Egyetlen torta sem több brit, mint egy szomorú Battenberg torta. Minden délutáni teánál , sőt bármikor előhozhat egy Battenberg-süteményt, és mindenhol mosolyogni kezd. Van valami élvezet a megkülönböztető rózsaszín és sárga négyzetek szorosan csomagolva egy vastag marcipán réteg, hogy egyetlen más torta tűnik képes elérni.
Úgy gondolják, hogy a Battenberg Cake nevét a Victoria királynő unokájának Louis Battenberg herceg 1884-es házasságának tiszteletére nevezték el. Bár ma sokan vásárolnak egy Battenberg-süteményt, valójában nem könnyű megtenni, mint bármely más piskóta, amint láthatja ez a recept. Ez olyan szórakoztató, hogy még ennél is szórakoztatóbb, hogy enni, és felidézi a teafutatót.
Amire szükséged lesz
- 5 ¼-os vaj (lágyítva, plusz zsírozáshoz)
- 5 ¼ oz forgatható cukor
- 3 nagy tojás (együttesen)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 5¼ oz önhalmozó liszt
- 1 oz tej
- 2 csepp rózsaszín élelmiszer-színezés
- 2 ¾ cm-es apricot lekvár (2 csepp vízzel felmelegítve)
- 7oz
- marcipán (kész hengerelve)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 400 F / 200 C / gázra 6.
- Egy nagy sütési tálban a vajat és a cukrot egyaránt könnyedén és krémessé teszik. Lassan adjuk hozzá a tojásokat, folytatva a vaj és a cukor keverékét. ellenállni a kísértésnek, hogy túl gyorsan hozzáadja a tojásokat, hogy elkerülje a torta sütését.
- Adjuk hozzá a vanília kivonatot és keverjük.
- Szitáljuk a lisztet a sütőedénybe, és újra, folytatjuk a verést, amíg sima. Helyezze a keverék fele egy másik tálba, és addig adja hozzá az élelmiszert, amíg el nem éri a kívánt színt. Keverjük jól.
- Grease egy 6 "/ 15cm négyzet alakú torta ón, és oszd meg a 2 úgy, hogy egy vastag réteg alumínium fólia közepén helyezzen el, tegye a rózsaszín keveréket egyik oldalára, és a sima tortát a másik.
- Helyezzük a sütőbe 25-30 percig, vagy amíg a sütemény könnyedén megnyomja. Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni egy drótbetéten.
- Vágjunk mindegyik süteményt azonos méretűre, majd vágjuk le minden süteményt fél hosszában. Vegyünk egy rózsaszín süteményt, és egyik oldalt megkenjük a felmelegedett lekvárt. Helyezzünk mellé egy sárga darabot, a dzsekit egymás mellé, és óvatosan nyomja.
- A felső felületet lekéseljük, és helyezzünk egy sárga kekszet egy rózsaszín darabra, és fordítva. Az összes külső éllel több lekvárt használjon.
- Enyhén csavarja be a hengerelt marcipánt egy kis lekvárossal, és csavarja le a tortán. Vágja le az esetleges felesleget. Hűtsük le a hűtőszekrényben legalább egy órát, majd tálaljuk.