01/06
Mi az a délutáni tea?
A délutáni tea egyértelműen egy igazán ismert brit szokás, melyet a 19. századi Angliában kezdtek el.
A délutáni tea története Anna, a Bedford VII. Hercegnője. A vacsorát este 21 óráig szolgálták, ami a hercegnő éhínségét hagyta, és ezt elvette, teát, kenyeret és süteményeket rendelt a szobájába. A megszokott fogás és a délutáni tea született.
A hagyományos tea ujjszendvicsekkel kezdődik, majd vajat, lekvárt és tejszínt, majd süteményeket, és természetesen teát.
02. 06. sz
Délutáni receptek: egyszerű szendvicsek
A délutáni tea szendvicsekkel kezdődik, amelyek általában vékonyra vágott kenyérrel készülnek, és gyakran a törmelék eltávolításával. Általában fehér és barna kenyér szendvicsek lesznek.
A délutáni tea szendvicsek hagyományos töltéseinek száma lehet a következő:
- Sajtolt kenyér vékonyra vágott, uborka.
- Vékony szelet sült sonka és egy kis mustár
- Tojás majonéz
- Koronázási csirke
- Sült marhahús
- Sajt és savanyúság
- Tonhal
- Konzerv lazac uborka nélkül vagy anélkül
03/06
Délutáni receptek: Scones, Jam és Cream
Szuper könnyű, meleg szeletek követik a szendvicseket. Az ostya lehet sima, gyümölcs vagy sajt. A sima vagy a gyümölcs mind vajat, lekvárat vagy krémet, sőt a sajtra vajjal szolgál.
04/06
Délutáni receptek: finom sütemények és sütemények
A tradicionális délutáni tea végső kurzusa a torta - vagy egy nagy torta, csésze vagy egy kis jeges zsemle (más néven Fancies) szelet, és attól függően, hogy mennyire éhes vagy dekadent, egy szelet vagy egy krumpli.
Próbáljon meg néhányat (egy vagy kettő elég) az alábbiak közül:
A sütemények tartalmazhatják:
05/06
Délutáni receptek: Néhány nem tradicionális extra recept
A délutáni teára hagyományos receptek vannak, és mindig vannak olyan helyi hagyományok, családi szokások vagy személyes ízlések, amelyek a normán kívüli recepteket tartalmazzák. Néhányan - gyakran Skóciában - egy sós étel is szerepel, semmi nehéz csak egy snack típusú étel, amely egyensúlyba hozza az édességet.
Receptek:
- Angol muffinok
- Puha, meleg kalapok
- Fűszeres kolbász rollok
- Walesi rarebit
- Eccles Cakes
- FlapJack Recept
- Rock Cakes
06, 06
Délutáni receptek: a tea
Nagy-Britannia és Írország több teát isznak, mint bárhol máshol a világon, és nem csoda, hogy ez egy délutáni tea középpontjában áll. A tea Nagy-Britanniában és Írországban szinte művészi forma. Persze, ott van a dobás a tea-bag-in-the-cup módszert, de azok számára, akik igazán értékelik a délutáni teát, hogy megkapják a tea ivóvíz részét, a legfontosabb a sikerhez.
- Tea Nagy-Britanniában
- Lépésről lépésre egy csésze tea készítéséhez
- Táskák vagy laza?