Ez a csokoládé torta recept az egyik legjobb csokoládé sütemények valaha a barátok és a család. A torta mind gazdag, nedves, így könnyű.
Ez egy régi recept, és Kathleen Grant-ból származik, olvassa el alább.
Amire szükséged lesz
- 6 oz / 175 g cukrot
- 6 oz / 175 g margarin vagy fél margarin és félig puha vaj
- 3 nagy tojás, megverték
- 1 ½ tsp
- sütőpor
- 5 oz / 140 g önhúzó liszt
- 1½ oz / 40 g kakaó
- 2 tb meleg tej
- 2 evőkanál forró vízzel
Hogyan készítsünk
Melegítsük elő a sütőt 180 ° C / 350 ° F / gázra 4
- Egy nagy sütőben tálaljuk a cukrot a margarin és a vajjal, amíg fény és bolyhos és nagyon sápadt színű. Használhat akár elektromos kézi habverővel, fa kanállal, vagy villával (nyilvánvalóan megkönnyíti). az elektromos habverő
- Adjunk hozzá egy kicsit a megvert tejat, és ismét jól verjük.
- Szeleteljük a kakaót a liszttel és a sütőporral . Hajtogatjuk finoman a vaj és a tojás keverékébe. Végül adjunk hozzá a tejet és a forró vizet, jól keverjük össze.
- Zsírozza meg a 2 x 7 "/ 18cm-es torta edényeket, osztja el a keveréket a két edény között, és finoman terjed, hogy sima felületet hozzon létre.
- Sütjük az előmelegített sütőben 20-25 percig, amíg fel nem emelkedik. Ellenőrizni a torta főzött be egy fém nyárs a középpontba, akkor ki kell jönni tiszta morzsák rajta, nem torta keveréket.
- Távolítsa el a süteményeket a konzervdobozból, és hagyja kihűlni egy drótbetéten. Miután hűtött, díszítse a kívánt módon.
A tortát lekvárral, lekvárral és krémmel vagy csokoládé jegesedéssel töltheti. A kenhető jegesedés a torta tetején is használható.
Köthető ötvözet kialakítása
Olvad el 150 ml kétszeres (nehéz) krémet és 150 g (5oz) sötét, egyszerű csokoládét, amely egy nagy, hőálló medencében van feldarabva, amely a pirítós vízből készült. Megolvasztás után alaposan keverjük össze, majd hagyjuk kihűlni és sűrűsödni.
Ki volt Kathleen? Kathleen Grant az egyik legidősebb barátom anyjának. Sajnos Kathleen több évvel ezelőtt halt meg, és több éven át írt receptkönyvét találták, amikor a holmiját rendezte. Érdekes módon Kathleen margarint használ a receptben; akkor íródott, amikor a margarin volt a vajra előnyösebb, amely a 11. világháború után hiányzott. Azt javaslom, hogy most használj keveréket puha vaj és margarin, még jobban működik, és hozzáteszi, sokkal több íz a torta.
Megjegyzések Kathleen eredeti receptjére : Az olvasó visszajelzéseinek köszönhetően ez a torta recept kissé módosult és frissítve tartalmazta a különböző méréseket, amelyek azonban sajnos nem pontos átiratát Kathleen receptje, jobban működik a modern sütők és összetevők.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 313 |
| Összes zsír | 16 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 114 mg |
| Nátrium | 477 mg |
| Szénhidrát | 37 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 6 g |