Főzés és kulináris egységek konverziós diagramja

Az összetevők mérése általában egyszerű feladat, azaz ha nem szükséges átalakítani a méréseket! Minden szakács valószínűleg találkozott olyan helyzetben, ahol a szükséges mérőkanál tűnik eltűnt. Emlékszünk arra, hogy hány evőkanálnyi egyenlő fél csésze lehet bonyolult, különösen, ha egy bonyolult recept közepén vagyunk. De egy egyszerű táblázatot használhat, amely a kulináris mérések közös egységeinek egyenértékűségét mutatja, hogy könnyebben konvertálhasson közöttük.

Ne feledje, hogy a fenti mérések a térfogatmérések, nem pedig a tömeg.

A metrikus rendszer használatával pótoljuk a tömeg és a tömeg közötti zavart. Ha valóban pontosnak látszik, a legtöbb digitális mérleg lehetővé teszi, hogy egységek legyenek gramm vagy uncia, és könnyen válthassanak közöttük.

Hasznos konverziós trükkök

Valószínűleg a leghasznosabb konyha mérése, hogy emlékezzen, hogy egy evőkanál egyenlő három teáskanál. Ezt mindenképpen tudnia kell, ha félre szeretné vágni a receptet, és felfedezheti, hogy nem rendelkezik fél evőkanállal a mérőkanállal.

Néhány dolog, amit ebben az esetben tehetsz. Először is tudni kell, hogy egy fél evőkanál 1 1/2 teáskanál. És a második, hogy magadnak egy mérőkamra-készletet kapj, mint ez, amelyen fél evőkanál van rajta.

Egy másik jó referenciakeret az, hogy vegye figyelembe, hogy az Egyesült Államokban egy szabványos doboz vagy üveg sör 12 uncia vagy 1 1/2 csésze.

Ez igaz a konzerv szódára is. A standard egyszeri soda palack - a mérete, amit kapsz, amikor megvásárolsz egy üveg szódát egy gépből - 20 uncia vagy 2 1/2 csésze.

Ami a pinteket illeti, általában csak a pintekben leírt valamit látunk, ha tejtermék. Tej, tejszín, túró, fagylalt, fél és fél stb. Tipikusan pintekbe csomagolva. Bizonyos saláták, pl. Makaróni saláta, burgonyasaláta és így tovább pintyek is vannak. És persze, ha sört rendelünk, egy pint a standard egység.

Emlékszünk arra, hogy hogyan kell átalakítani a méréseket, az első lépés a receptek skálájának megtanulására.