Ez a burgonya latke recept alkalmas a húsvétra, mert matzohos ételekkel készült, nem liszttel, és gyorsan összeáll, mert egy élelmiszer-feldolgozóban készült . Tálaljuk almaszószal és tejföllel.
Amire szükséged lesz
- 6 közepes burgonya (hántolt és darabokra vágva)
- 2 közepes vöröshagyma (hámozott és negyedes)
- 2 evőkanál matzoh ételt (vagy szükség szerint többet)
- 2 nagy tojás
- Só ízlés szerint
- Fekete bors ízlés szerint
- Díszítjük: almaszósz
- Díszítjük: tejföllel
Hogyan készítsünk
- Használja az élelmiszer-feldolgozó rácslemezét, szeletelje a burgonyát. Ideiglenesen átadja a reszelt burgonyát egy másik tálba.
- Cserélje ki a rácslemezt a fém pengével és tegye vissza a burgonyát a feldolgozó tálba a hagymával, matzohal, tojással, sóval és borssal együtt. A folyamat mindaddig jól kombinálódik. Add több matzoh ételt, ha a keverék túl folyik.
- Hővel körülbelül 1/4-inch olaj egy nagy serpenyőben, amíg forró ahhoz, hogy egy kis csepp tészta csepegjen, amikor megérinti a zsírt. Egy nagy kanállal használjunk, és egyenletesen adagoljuk az olajban lévő burgonya-keveréket. Rázza meg a serpenyőt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a palacsinta nem tapad. Süsse a közepes hőt 5 - 8 perccel oldalanként. Drain on paper towels.
- Tálaljuk almaborsal és tejföllel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 182 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 151 mg |
| Nátrium | 349 mg |
| Szénhidrát | 24 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 8 g |