01/06
Hogyan készítsünk egy szép csésze teát
Mind az Egyesült Királyság, mind Írország a teázó ivók nemzete; többet isznak, mint bárki (az ír ital még jobban, mint a britek). Mindazok közül, akik teát fogyasztanak, mindenkinek van véleménye arról, hogy hogyan készítsen egy "megfelelő" teáskávét. Mi a megfelelő csésze, bár mindig szubjektív, az, amit egy ember szereti, és ez nem mindig mindenki számára azonos. Szeretem az enyém erős, sötét és cukrozatlan, más, mint gyenge és cukros. Vannak azonban bizonyos tulajdonságok, kivéve az erősséget, amely legfontosabb a tálaláshoz.
Következő oldal: A helyes tea használata
02. 06. sz
A megfelelő tea használata
A tea a Camellia Sinensis növényből származik, és attól függően, hogy az utófeldolgozás folyamata fehér, zöld vagy fekete tea lesz. A jó csésze elkészítésének első része levéltea használata lesz (bár igazságosságban, a teáskabátok sokkal jobbak, mint amilyenek korábban voltak).
A fekete tea messze a leggyakrabban használt tea az általános napi iváshoz, és ez a tea ittről beszélünk. A zöld tea egészségügyi előnyei miatt egyre népszerűbb.
Következő oldal: Forró víz a jó teaért
03/06
Forraljuk fel a vizet
Csak egy módja van arra, hogy a víz jó csésze teát készítsen, és ha forró is; nem pihentető, nem melegedett a vízforralóban, sohasem a csapból. Nem, a víz forrni kell, miközben a pohárban lévő teát vagy a táskát egy pohárba öntjük.
Kezdje azzal, hogy a vízforralót friss vízzel tölti be (egyszer főzve az íze nem lesz ugyanaz, mint az édes víz), és forraljuk fel.
A teáskannát mindig melegítsük fel egy keveset a forralt vízzel, csavarjuk fel a potra és dobjuk el.Következő oldal: Mennyi tea
04/06
Egy teáskanál személyenként és egyet a potra
Helyezzen egy csésze frisslevelű teát egy főre, egyet pedig az edénybe a teáskannába.
Töltsük fel a teáskannát a forró vízzel (ne engedjük meg, hogy a víz forogjon, vagy nem lesz elég meleg ahhoz, hogy a teát sütjük).
Hagyja, hogy 3 - 4 percig befújja, már nem, vagy "párolt" íz alakul ki.Következő oldal: Öntsük a teát
05/06
Öntsük a teát
Öntsük a teát egy tea-szűrőn keresztül közvetlenül tiszta teáscsészékbe, a kínai csészék az egyik legjobb használni, bár miért nem igazolták; a tea csak jobban ízlel.
Tej az elsőben vagy az első tea?
A vita folytatódik arról, hogy tejet kell-e tenni a pohárba az öntés előtt vagy után. Eredetileg a teát a teát megelőzően mindig a csészébe öntötték, hogy megakadályozzák a forró teát a csont porcelán csészéitől.
A teasi szakemberek egyetértenek ezzel a hagyománygal, de azt is állítják; hogy a tejet forró teára öntse, megváltoztatja a tea ízét.Következő oldal: Mi a helyes teáskanna?
06, 06
A jobb teáskanna
A megfelelő teáskanna a tökéletes cukrász számára az a kérdés, hogy a személyes preferencia fém (minden korai teáskanna ezüst, díszes edény) vagy porcelán.
A fém teáskanna hosszabb ideig tartja a teát, de néhányan úgy érzik, hogy a porcelán finomabb ízű marad, és nem fésül a fémből.