Akár egy piknik, egy svédasztal, egy parti, egy ebédlő doboz vagy egyszerűen egy falatozás, semmi sincs egészen húsos kolbászok, amelyeket természetesen ismert, mint a kolbász tekercsek.
Vannak olyan kolbászkenyér receptek, amilyenek a kolbásztípusok , de ez a pimasz kis fűszeres kolbász roll recept a kedvencem. Ez a recept veszi az egyszerű kolbász tekercs, és fordítja azt egy kicsit egzotikusabb a fűszeres citrom, fokhagyma és chili.
Mennyire forróak vagytok a kolbászhengerek, de figyelmeztetésként, amikor gyermekeket szolgálnak fel, egy kicsit vissza kell húznia a hőt.
Amire szükséged lesz
- 1 nagy sárga hagyma (apróra vágva)
- 1 evőkanál. növényi olaj (vagy hidegen préselt repce)
- 1 evőkanál. szója szósz
- 1 citromlé (1 gyengéd préselés)
- 2 gerezd fokhagyma (zúzott)
- 2 tk. forró chili mártással
- 24 oz / 750 g kolbászhús (sima hentes)
- 3 közepes tojás
- 24 oz / 750 g kész szopós tészta
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 400 ° F / 200 ° C / gázt 6
- Melegítsük az olajat egy nagy serpenyőbe, finoman főzzük az apróra vágott hagymát az olajban 5 percig, vagy amíg a hagyma puha és áttetsző, de nem pirított. Adjuk hozzá a szójaszózt, a citromlevet, a fokhagymát és a chilipaprikát, és további 2 percig főzzük, ismét ügyelve arra, hogy ne égessünk.
- Távolítsuk el a serpenyőt a hőtől, helyezzük a hagymakeveréket egy lemezre, hagyjuk kihűlni, a keveréknek nem kell hidegnek lennie.
- Helyezzük a kolbászhúsot egy nagy keverőedénybe, adjunk hozzá hűtött hagymát és két tojást. Keverjük össze mindaddig, amíg az összes összetevő alaposan és egyenletesen nem keveredik.
- Könnyedén lisztes felületen húzza ki a tészta felét egy 20cm x 25cm (8 "x 10") téglalapra. Vágjuk hosszirányban 2 csíkra. Ismételje meg a maradék tésztát. A süteményt legalább 10 percig hagyja a hűtőszekrényben.
- Formázzuk a kolbászhús keveréket 4 hosszú kolbászra a tésztacsíkok hosszúságára. Minden egyes kolbászt helyezzünk az egyes cukrászsávok középpontjába. Legyél a 3. tojás egy medencében, és enyhén ecsetelje a tészták éleit a megvert teával.
- Húzza át a süteményt a hús feltöltésére, hogy két hosszú tekercset képezzen. A felsõ felületet megverték tojással.
- Vágjuk a tekercseket 4 cm / 1 "/ 2" hosszúságúra, helyezzük egy enyhén zsírozott sütőlapra, és főzzük az előmelegített sütőben 20 percig, vagy amíg aranybarna.
- Hűvös, a kolbász hengeres állványon tekercsel, ízletesek vagy hidegek. Ha egy ebéddobozba vagy egy piknikkosárba ugrik, hagyja teljesen lehűlni a tekercseket.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 98 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 52 mg |
| Nátrium | 227 mg |
| Szénhidrát | 4 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 5 g |