A nyugati omlett - más néven Denver omlett - az egyik kedvenc omlett kombinációm, és a legjobb szendvicseket a szeletelt kenyérre vagy pirítósra teszi. Az Amerikai Étel és Ital Enciklopédia szerint a "nyugati szendvics" először 1906-ban jelent meg. A "nyugati omlett" először 1927-ben jelent meg. A "nyugati" először 1951-ben jelent meg. szakácskönyvek és az éttermi menük, mint a "Denver omlett" vagy a "Denver szendvics".
Hacsak nem készítem a nyugati omlettet szendvicsekre, finomra vágott paradicsomot vagy gombát adhatok hozzá. Vagy barnás kolbászt vagy szalonnát használok. Ön is hozzáadhat sajtot az omletthez, és főzzön egy hajtogatott stílusban .
Ha nyugati szendvicseket készítesz, használj egy kisebb serpenyőt az egyes szendvics méretű részekre. A klasszikus nyugati szendvics tipikusan ketchup tetején. Egy kis Sriracha szószot adok a ketchupomhoz!
A receptet két ember számára könnyedén felére csökkenthetjük, vagy tömegesen kicsinyíthetjük, és részenként elkészíthetjük.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál vajat
- 6 nagy tojás
- 1/4 csésze zöld paprikát vagy piros borsot (apróra vágva)
- 1/3 csésze finom hagyma (apróra vágva)
- 3/4 csésze tejet
- 3/4 csésze főtt sonka (apróra vágva)
- 3/4 teáskanál sót
- Dash frissen őrölt fekete bors
- Opcionális: pirítós vagy sima szeletelt kenyér (szendvicsekhez)
- Opcionális: ketchup
Hogyan készítsünk
- Megolvasztjuk a vajat egy nagy, tartós serpenyőben közepes lángon.
- Egy tálban habverjék fel a tojásokat, amíg jól keverik, majd habverővel a maradék összetevőkre.
- Amikor a vaj habosodik, öntsük a tojásos keveréket a forró serpenyőbe.
- Főzzük a tojásokat, finoman keverjük, hogy egyenletesen főzzük. Fordítsa meg, és főzzön a másik oldalon. Ne kockáztasson. A belső felületnek kissé nedvesnek és kissé krémesnek kell lennie.
- Szeleteljük az omlettet négy ékbe, és forró gyümölcsös ékeket, vajas pirítóst vagy angol muffint tálaljuk.
- Ha nyugati szendvicseket készítesz, oszd meg a tojásos keveréket 3-4 adagra, és főzzön egy kisebb, nonstick serpenyőben. Servy szendvicseket ketchup.
Tippek és változatok
- Cserélje fel az apróra vágott zöld harang paprikát felszórt vörös borssal egy színesebb omletthez.
- Cserélje ki az apróra vágott főtt sonkát részben vagy egészben főtt és hasított szalonnával, vagy használjon pulyka sonkát.
- Adjunk hozzá néhány csepp forró mártást a tojásos keverékhez.
- A finom paradicsomot aprítsuk és aprítsuk, majd hozzáadjuk az omletthez, vagy adjunk hozzá kb. 1/2 csésze apróra vágott savanyú gombát.
- Adjunk hozzá 2-3 evőkanál apróra vágott metélőhagymát a tojásos keverékhez.
- Szendvicsekhez adj hozzá egy forró mártást vagy a Srirachát a ketchuphoz.
Akár ez is tetszhet
- Single-Serve Cornbread, tojás és Bacon Casseroles
- Egyszerű Shirred Tojás sajtos
- Mini kolbász Frittatas
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 223 |
| Összes zsír | 16 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 260 mg |
| Nátrium | 219 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 12 g |