A spanyolban Bizcocho con Canela a la Leche néven ismert, ezt a könnyű és bolyhos süteményt vacsora utáni vacsora formájában szolgálják fel, amelyet általában spanyolul szolgálnak fel reggelire ( merienda), és tökéletes egy különleges reggelivel vagy brunch- sal . A Bizcocho csak egy a spanyol nyelvben használt "sütemény" -nek, amely a helyszíntől függően egy szivacsos fajta leírására szolgál . A torta más szója a tarta és a pasztell , a spanyolországban általában nedves süteményekhez használják, míg a cukkát és a csecsemőt tipikusan Latin-Amerikában használják.
Egy Bundt serpenyőben sütve ez egy egyszerű, de édes sütemény, amely tetején süteményes tejből készült, és fűszeres porcával porított. Tökéletesen finom kávéval vagy teával.
Nem nagy fahéjas rajongó? Keverjük össze egy kicsit vanília vagy citrom kivonattal a sűrített tej feltöltésével.
További spanyol torta receptek
- Hagyományos spanyol rágcsálnivalók receptje (Mantecados)
- Magdalenas receptek (Spanyol Cupcakes)
- Galíciai torta recept
Amire szükséged lesz
- 1/4 csésze növényi lerövidítés
- 4 nagy tojás
- 1 1/8 csésze minden célra lisztet
- 3/4 csésze granulált cukrot
- 1 1/2 evőkanál sütőport
- 2 uncia tej
- 1 14 uncia kanna
- sűrített tej
- Díszítjük: fűszerezzük
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 350 ° F-ra. Papírtörülközővel kabátot töltsünk össze egy Bundt süteménytálon, zöldséghúzóval. Ezután adjunk hozzá néhány evőkanál lisztet a serpenyőbe. Döntse meg és forgassa el a serpenyőt úgy, hogy az összes felületet liszttel bevonják. Dobja el a lisztet, amely nem tapad a serpenyőbe.
- Válasszuk el a tojássárgáját a fehértől, a sárgáját egy kis tálba helyezzük, és a fehért egy nagy keverőedényben. Elektromos keverő segítségével verte a sárgáját, amíg habos és megkétszereződik, majd keverje össze a tejet. Beat fehérek egy merev csúcsra . Óvatosan hajtsa be a tojássárgáját a fehérekbe.
- Mérjük meg és szitáljuk össze a lisztet és a sütőport. Óvatosan hajtogassuk a lisztkeverékbe, keverjük mindaddig, amíg jól összekeverjük.
- Öntsük a Bundt süteménytálat és sütjük a középső állványon 20-25 percig. A sütemény készen áll, ha behelyezi a fogpiszkálót, és tiszta lesz. Hagyja kihűlni.
- Miután a torta lehűlt, forduljon egy nagy tálra. (A kiszolgáló tálnak néhány centivel nagyobbnak kell lennie, mint a tortán, hogy a feltöltés ne lehessen.)
- Szorítsuk a sűrített tej egyenletesen a tortán tetejére. Mivel a torta szivacsos, a máz egy része azonnal beleolvad a tortaba. Porozzuk fel a földet a fahéjjal és tálaljuk kávéval és friss gyümölcsökkel az oldalán.