Ez a sertésborda finom tejföllel készült. A gyors és könnyű sertés medálokat forró, főtt tésztával szolgálják fel. Vagy szolgálja őket röviden főzött cukkini vagy nyári squash "tészta".
Alternatívaként a sertéshús pörkölt burgonyával és párolt zöldségekkel is szolgálhat.
Lásd még
Sült bacon és panko sertés szendvics medálok
Amire szükséged lesz
- 2 sertésborda (1 1/2-2 font, szeletelt 1/2-es vastagság)
- 3/4 teáskanál szárított zsálya (zúzott)
- 1/2 teáskanál sót
- Dash fekete bors
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1 hagyma (szeletelve)
- 1 marhahús-kocka (vagy ezzel egyenértékű marhahús)
- 1/4 csésze víz (forralás)
- 1 csésze tejföl
- 1 evőkanál lisztet
- Opcionális: főtt tészta
Hogyan készítsünk
- Csiszoljuk a szeletelt húsokat zsálya, só és bors keverékével. Egy mély serpenyőben vagy sütött serpenyőben (fedővel) vagy holland sütőben , barna hús könnyedén mindkét oldalon forró olajban; adjunk hozzá hagymát, és főzzük 3-4 percig hosszabb ideig, amíg a vöröshagyma nem zsíros. Távolítsuk el a felesleges zsírt.
- Oldjunk fel bozótot vagy bázist az 1/4 csésze forró vízben; öntsük át a húst. Fedjük le és pároljuk 10-15 percig, vagy amíg a húst nem főzik. Távolítsa el a húst a tálból. A sertéshús minimális biztonságos hőmérséklete 145 F.
- Eközben főzzük a tésztát a csomagok irányába.
- Kombináljuk a tejfölt és a lisztet egy kis tálban. Fokozatosan adjunk hozzá húsleveseket a tejföl keverékhez, folyamatosan kevergetve. Visszatérjük a keveréket a serpenyőbe; főzzük és keverjük addig, amíg forrunk. Adjunk hozzá vizet, amíg a mártás a kívánt konzisztencia.
- Helyezzük a sertésborda medálját a forró főtt tészta és a kanál mártás tetejére.
További receptek
Sertésborda herpettel és mustármalommal
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 462 |
| Összes zsír | 23 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 153 mg |
| Nátrium | 343 mg |
| Szénhidrát | 15 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 47 g |