A tökéletes reggeli vagy tea időkezelés a nyári hónapokban, amikor a cukkini a szezonban, ez a vegán cukkini kenyér recept is egészségesebb, mint a receptek, amelyek vajra és tojásra szólítanak.
Próbáld ki a cukkini kenyereket a mini kenyérsütőkben a standard helyett. Bármelyiket választja ki, és függetlenül attól, hogy az összeomlott anyagot használja, szeretni fogja ezt a receptet.
Amire szükséged lesz
- 3 csésze liszt (
- minden célra )
- 1 teáskanál sót
- 1 teáskanál
- szódabikarbóna
- 3/4
- teáskanál
- sütőpor
- 2 teáskanál fahéj (talaj)
- 2 csésze fehér cukor
- 3/4 csésze növényi olaj (vagy repceolaj)
- 1/4 csésze szójatej (vagy más
- tejmentes tejpótló )
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 3 1/2 csésze cukkini (reszelt)
- A Crumble Topping:
- 1/2 csésze barna cukor (csomagolva)
- 1/2 csésze liszt (minden célra)
- 1/2 csésze zab (gyors főzés)
- 1/4 teáskanál fahéj (föld)
- 1/4 csésze
- szója margarin (lágyítva)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra. Alaposan zsírozzunk 4 mini-kenyérsütőt tejmentes szója margarinral vagy olajjal. Félretesz, mellőz. (2 9 "x5" kenyér elkészítéséhez: előmelegítse a sütőt 325 F-re, és enyhén zsírozza meg a serpenyőket.)
- Készítse elő a tésztát. Egy nagy keverőedényben keverje össze a lisztet, a sót, a szódabikarbónát, a sütőport és az őrölt fahéjat, amíg jól összekeveredik. Félretesz, mellőz. Egy másik keverőedénybe keverje össze a cukrot, az olajat, a szójatejet és a vanília kivonatot egy-két percig, vagy amíg a keverék szirupos, és összejön. (Még mindig elkülönül.) Add hozzá a nedves összetevőket a száraz, valamint a felét reszelt cukkini. Keverjük össze egészen jól össze, majd hajtsa a maradék reszelt cukkini.
- Adjuk hozzá a tésztát az elkészített kenyérsütőkbe, és töltsük fel a serpenyőket kb.
- Ha az opciót feltörjük, a tésztát egyenletesen felhúzzuk.
- Sütjük a kenyeret. A mini kenyerek esetében: 350 ° C-on kb. 40-45 percig sütjük, vagy amíg a kenyér aranybarna, és egy fogkefe közé helyezett fogpiszkáló tiszta lesz. 9 "x5" kenyér esetében: sütjük 325 ° F-on 70-80 percig, vagy amíg a kenyerek közé helyezett fogpiszkáló tisztán tiszta. Engedje meg, hogy a kenyér (bármilyen méretű) teljesen lehűljön egy vezetékes hűtőrácson, mielőtt eltávolítaná a serpenyőket.
Opcionális töréscsillapítás
- Egy kis tálban keverje össze a cukrot, a lisztet, a zabot és a fahéjat, amíg jól összekeveredik.
- Az ujjaival vagy egy tészta vágóval vágja le a tejmentes szója margarint, amíg a keverék nem hasonlít a nagy morzsákra.
- A sütés előtti vegetáriánus cukkini-kenyeret használjuk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 411 |
| Összes zsír | 19 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 11 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 408 mg |
| Szénhidrát | 60 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 3 g |