6 Legjobb tejtermék-tej alternatívák

A jó hír az, hogy a legtöbb boltban sokféle nem tejelő tej alternatíva van, beleértve a szójatejeket, a rizslisztet és a mandulamagot, mind a nem hűtött dobozos termékekben, mind a hűtött fajtákban. A tejtermék-mentes diéta számára sok új hír azonban az, hogy a legtöbb boltban sokféle nem tejelő tejpótló található! Melyek a legjobbak és mi a különbség egyfajta helyettesítő és a következő között? Ez a lista néhány hasznos tippet ad a tejet nem megfelelő tejalapú alternatíva kiválasztásáért.

• 01/06

  Mandulatej

  A mandulatej kiváló helyettesíti a tejet a főzés és sütés , valamint a gabona vagy a reggeli kávé minden területén. A krémes, általában csak egy kicsit édes és magas E-vitamint és más alapvető tápanyagokat tartalmaz, a mandula tej szinte mindig megtalálható a többi nem hűtött dobozos italokkal. Ezek a tejmentes tejelő alternatívák általában nem szójamentesek, mivel szinte mindig tartalmaznak szójalecitint.

  Míg sokféle mandula tej áll rendelkezésre, a leginkább kedvelt márka a Blue Diamond Almond Breeze, és én általában megvásárolom az Eredeti Nem Saványos Fajtát, bár a többi próbáltam is ízletes volt.

• 02. 06. sz

  Kókusztej italok

  Az elmúlt néhány évben a lakosság egyre jobban tudatában volt a glutén- és szójavérzésnek, valamint a tejelőkkel szembeni allergiának, így a kókuszdió-alapú termékek, amelyek szója-mentesek, gluténmentesek és tejmentesek egyre többet a élelmiszerbolt polcaira. A Turtle Mountain, a gyártók, akik néhány kedvenc tejmentes fagylaltot gyártanak, szintén kedvenc kókusz alapú tejpótló anyagot, a So Delicious Coconut Milk-ot készítenek. A név pontos: annyira finom! A gazdag és krémes, Így finom kókusztej kiválóan alkalmas főzésre és sütésre, és ez az én kedvelt tejmentes tejpótló, ha egyenesen az üvegből akarom inni.

• 03/06

  Kókusztej

  Friss kókuszos húsból készül, a kókusztej kiváló választás gazdagabb tejmentes ételekhez. Bár magas zsírtartalmú és telített zsírral rendelkezik, a kókusztej kiválóan alkalmas bármilyen tejtermék-mentes és vegán ételhez , a curryktól a tésztaszócokig, a pudingoktól a tejmentes tejszínhabbal. Már évek óta kipróbáltam a kókusztej márkák zillionjait, de a piacon a legjobb, elérhető kókusztejet választottam a Thai Kitchen kókusztejével, mind a lite, mind az eredeti fajtákkal.

  Ha még soha nem próbálta főzni kókusztejzel, akkor! Íme néhány ízletes tejmentes recept, amely kókusztejt használ:

  • Coconut Cupcakes
  • Coconut Curry Rice with Tofu
  • Szüreti Tökészta
  • Sütőtök curry leves
  • Vegan tejszínhab
  • Növényi kókuszdiagram

• 04/06

  Házi almaszelet

  Még akkor is, ha kedveled az áruházban vásárolt mandula-tejfajtákat, mint én, néha csak szép a saját. Ez a házi almástej recept könnyű recept, amely minden nyers tejmentes és szójabab nélküli összetevőt használ, és hihetetlenül könnyű öltözni faragott porral, juharszirupmal, Medjool dátumokkal vagy más ízekkel.

• 05/06

  Rizs tej

  A rizstej általában vékonyabb a konzisztenciában, mint az anyatej vagy a szójatej, és könnyebb, édesebb íze van, ami tökéletesen használható gabonafélék vagy kávék készítéséhez. Bár a rizstej jól működik a sütés receptekben, a tejmentes szósszal történő receptekhez általában valamilyen kötő- vagy stabilizálószert, például agar pelyhet , tojást, lisztet vagy xantángumit igényel.

• 06, 06

  Szójatej

  A szójatej a kókusztej mellett a tejtermékek egyik legfejlettebb tejsavó alternatívája, amely sűrűséget biztosít a zsír, a rost és a fehérje számára, miközben még mindig nem tartalmaz koleszterint és telített zsírokat. Kiváló a sütéshez , főzéshez, pohárban vagy gabonafélék felett, a szójatej könnyű módja a receptjeinek fehérje és dimenziójának hozzáadásához, és ez a tej alternatívája, amelyet inkább tejmentes szószok készítéséhez preferálok, mivel stabilabb a magasabb hőmérsékleten.

  A sütéshez inkább a Westoy szerves, nemlédesített szójatejét használom, de a mártások készítéséhez szeretek a Silk-féle Soymilk-t használni, mivel hozzáadott karragenánt, amely a folyadék stabilizálását szolgálja.

  Csemegekukorica vagy más kávéitalok esetében a Pacific Natural Foods professzionális felhasználásra szánt szójatejből készül.