Recept a vietnami tavaszi tekercsek csomagolásához

01/08

Vietnami tavaszi tekercs csomagolása - Cha Gio

A pirított tavaszi tekercsek lágy rizspapírba csomagolva, a zöldségek és mártások pedig tökéletesek a csábító csigaláncok élvezetében.

Mielőtt elkezdené ezt a pontot a rugós tekercsek csomagolására, akkor rendelkeznie kell:

1. elkészítette a vietnami tavaszi tekercset .
2. a rizspapírral csomagolva felhúzta a rugós tekercset .
3. sült a tavaszi tekercs
4. és elkészítették a vietnami mártott mártást , amely fő összetevője a halszósz. Ez egy merülő mártás, amely rendkívül jól megy a Cha Gio-val.

A sült tavaszi tekercsekkel ellátott rmed mindenre szüksége van a szárított rizspapírral, néhány vízzel, friss fűszernövényekkel és zöldségekkel és néhány mártással .

02/08

A Rice Wrapper nedvesítése

2 különböző méretű rizspapír-csomagolást kínálnak - vagy a 6,3 "(16 cm) vagy 8,7" (22 cm) átmérőjű, de inkább a kisebbeket használom - könnyebben beilleszthető és egy kicsit finomabb! csak a hátránya, hogy nem tehet olyan sok dolgot, amilyet a Spring Roll-ban szeretne. Próbálja mindkettőt, és nézze meg, hogy az megfelel az Ön igényeinek.

Kétféle módon lehet nedvesíteni a rizspapír-csomagolást, mielőtt használná. Az első módszer a lépcsőzetes útmutatással magyarázható a vietnami tavaszi tekercs feltöltésére rizspapírral. Ez a módszer hatékonyabb, mivel a víz gyorsabban dolgozik a rizspapíron, és ha több hely van a konyhában.

A 2. módszer alkalmasabb az étkező asztalra. Használjon egy kis tálat vagy bögrét, és töltse fel meleg vízzel. Ez kevesebb helyet foglal el, és többet mutat be, ha étkezővel van vendég.

03/08

Feküdjünk a friss zöldségekre, gyógynövényekre és néhány mártással

Miután a rizspapírt a víz lágyította, használjon egy teáskanálnyi teáskanálot, és tegyen egy kis chili mártást és hoisin mártást a rizspapír középpontjába. Nem javaslom, hogy a vietnami mártott mártást helyezzük, mivel a szósz egy kicsit lefolyó, és a rizspapírral borított papír elszakadhat, mivel túlságosan vizes.

Ezután felveheti a kívánt fűszernövényeket és zöldségeket - szeretem mindent egy kicsit felvenni, mivel ez növeli a vietnami tavaszi görbe ízeit.

04/08

A sült vietnami tavaszi rost elhelyezése

Tegyük az egész sült tavaszi tekercset a szószok, zöldségek és gyógynövények tetejére. Ezután öntsön át néhány vietnami mártással. Ha úgy találja, hogy a tavaszi tekercs egy kicsit túl nagy a rizspapír-csomagolóhoz, csak vágja szét a sült tavaszi tekercset 2 cm hosszú keresztmetszetű darabokra.

05/08

Hajtsa előre

Hajtsa be a csomagolás szélét, amely a legközelebb van, hogy lefedje a sült tavaszi tekercset. Győződjön meg róla, hogy ez az első hajtás a sült rugós tekercsre tapad. A nedves rizspapír-csomagolást kissé ragadósnak kell lenni, ami megkönnyíti a csomagolási folyamat többi részét.

06/08

Hajtsa balra és jobbra

Mindkét kezét használva dobja be a csomagolás jobb oldalát a közép felé, ahol megállja a töltést

Ugyanezt tegye a csomagolás bal oldalán is.

07. 08

Hajtsa előre

A csomagolást előre hajtsa, amíg el nem éri a burkolat végét.

08. 08

Készen áll, vegyél egy harapást!

Ez a gyönyörű tavaszi tekercs enni, csak hogy tartsa a kezében, és kezdjen harapni. Jó étvágyat!