Egy este este a barátnőm házában voltam, amikor elkezdte tenni a palacsintait a három férfiért. Sosem hallottam róla, hogy a crepókat citrommal és cukorral szolgálják, de ízlelgetnek. Ezeket a crepes is lehet tölteni Nutella, vaj és cukor, fahéj és cukor, gyümölcskompóta, vagy pácolt alma. A németek gyakran ilyen ételt fogyasztanak Mahlzeit kleine-nek, egy kis étkezésnek vagy Abendessen-nek, a könnyű, esti étkezésnek, a könnyű esti vacsorának.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze lisztet
- 1 evőkanál cukrot
- 1/4 teáskanál sót
- 2 tojás
- 1 csésze tej
- Opcionális: 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1 citrom
- Köret: granulált cukor
Hogyan készítsünk
- Keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sót egy keverőedényben. A tojásokat tegye egy nagy pohárba, adjunk hozzá tejet és vaníliát, és egyenletessé tesszük, amíg simán (vagy használunk egy merülő keverőt ). Adjuk hozzá a tejet a liszthez, és addig keverjük, amíg nem maradnak csomók.
- Hagyja a tésztát 15 percig pihentetni. Ez lehetővé teszi a liszt granulátumok megduzzadását és kötődését.
- Melegítsünk 1 teáskanál vajat serpenyőben vagy kreppet, lehetőleg tapadásmentes. Készíts egy teszt palacsintát 1 evőkanál tésztával. Add hozzá a tejet, ha szükséges.
- Használjunk egy negyed csésze mérőpoharat, főzzük a palacsintákat egészen a készletig, de ne barna . Forduljon néhány másodpercig, és távolítsa el a tálcára vagy a tálcára. Add hozzá a vajat a serpenyőbe, és ismételje meg.
Ezeket a legjobbak azonnal elfogyasztják, cukorral és citrommal megszórva, és feltekerhetőek. A "Jahresmarkt" vagy a "Weihnachtsmarkt" (szabadtéri szabadidős piacok) esetében ezeket nagy, tövesen töltött, töredezett, majd negyedekre, majd nyolcadikra hajtogatják.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 244 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 122 mg |
| Nátrium | 459 mg |
| Szénhidrát | 27 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 10 g |