A krémtea egy ilyen brit intézmény, és szerette mindenhol az Egyesült Királyságban, de nem csak Dél-Nyugaton, különösen a Devon és a Cornwall két megyében. Számos köztes érvelés van arról, hogy melyik a "Cream Tea" igazi otthona. Bátor ember lenne az, aki helyesnek tartja (hacsak nem él mindkét megyében), mivel mindkettő nagyon hasonlít természetben (kunyhók, dzsem és tejszín), és mindkettő persze finom.
Mi a Cornish vagy Devon krém tea?
Dél-nyugati krémtea (Angliában a Devon és Cornwall két megyéjének területe) kicsit több, mint frissen sült krumplit, gyümölcsös lekvárt, zsíros tejszínt és egy kellemes csésze frissen készített teát.
A Tejes teát azonban nem szabad összetéveszteni a délutáni tea régi szokásjellegű szokásjával , ami több, mint egy étkezés önmagában, amely ennél sokkal többet tartalmaz, mint pálcikát, és amelyet ebéd után és vacsora előtt evett. Másrészt, nem gondolok arra, hogy a nap folyamán egy krémtea nem üdvözlendő, bár a reggeli talán csak egy kicsit nyomja.
Mi a különbség a Cornish és a Devon Cream Tea között?
Vessünk egy pillantást a képre ezen az oldalon, és láthatja a különbséget, finom, ezért érdemes alaposan megnézni. Tipp - a krém.
A szeletelt kacsa tartalma megegyezik, egyszerűen dzsem és tejszín. Azonban ez a sorrend, amelyet összeszereltek, ami a különbséget teszi; egy Devon teában krém van az alvadékon, majd lekvár; Cornwallban a lekvárt először követi a tejszín.
Ez megváltoztatja az ízlést? Nem igazán, mindegyik a preferencia és az, amit szoktál. Ez olyan egyszerű. Sajnáljuk, hogy a várakozó válasz bonyolultabb volt, de komolyan, ez egyszerű.
Mi Clotted Cream?
Egy másik, dél-nyugatra jellemző különbség az alvadt krém helyett dupla krémet használ, amelyet máshol az Egyesült Királyságban szolgálnak fel, kivéve talán Yorkshire-t, ahol szintén véralvadást termelnek.
A foltos krém délnyugatról származik, selymes, sárga krém, melynek jellegzetes kéregje van a felszínen. Ezt a nem pasztőrözött tehéntej melegítésével készítik, amelyet sok-sok órában egy sekély serpenyőben hagynak, ami a krémet a felszínre emeli és "vérrög".