Ez a Marshmallow Creme Fudge recept olyan könnyű és SO jó! Gyorsan összeáll, nem igényel semmilyen speciális felszerelést vagy technikát, és egyszerűen megtalálható összetevőkből készül. De a legjobb rész? Finom ! Csokoládés ízléssel és sima, krémes textúrával rendelkezik a marshmallow crème-nek köszönhetően.
Ez a hülyeség is nagyszerű ugrási pont más receptek számára. Próbálja hozzáadni kedvenc ízesítő kivonatait, vagy szórakoztató mix-ineket, mint a zúzott süteményeket, más dióféléket, szárított vagy fagyasztva szárított gyümölcsöket ... a lehetőségek végtelenek!
Amire szükséged lesz
- 3 csésze cukor
- 3/4 csésze vaj (vagy margarin)
- 5 1/3 uncia elpárologtatta a tej (nem édesített sűrített tej)
- 2 csésze félédes csokoládé
- 7 uncia jar marshmallow creme
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze anya (apróra vágva és enyhén pirított)
Hogyan készítsünk
- Vonalozzon egy 9x13-as serpenyőt fóliával és szórja meg a fóliát a sörtelen főzéssel.
- Kombináljuk a cukrot, a vajat és a tejet egy nagy serpenyőbe középhőmérsékleten.
- Folyamatos keverés közben a cukrot, a vajat és a tejet felforraljuk. Továbbra forraljuk fel a cukor keveréket 5 percen át közepes forróságon. Ha van egy cukorkahőmérője, használhatja helyettük. Illessze be, amikor a hüvelybe forog, és főzzük, amíg a cukorkahőmérő el nem éri a 234 fok F. Ne hagyja abba a keverést az egész folyamat során.
- Vegye ki a bankot a hőből. Keverjük össze a csokoládé forgácsokat, amíg megolvadnak, és a keverék bársonyos és sima. Add hozzá a marshmallow creme, és keverjük addig, amíg teljesen össze. Végül adjunk hozzá a vaníliát és az anyákat, és addig keverjük, amíg az anyák egyenletesen eloszlanak az egész karamellen.
- Spoon a fudge az elkészített serpenyőben, és használja a spatula, hogy simítsa a tetején a caramel. Hagyja, hogy szobahőmérsékleten teljesen lehűljön. Miután a fudge hűvös, apró négyzetekre vágja fel őket.
- Ez a hülye egy héten belül egy légmentesen lezárt edényben tárolható a konyhai pulton. Ezt a hüvelyket akár két hétig is meg lehet tartani a hűtőszekrényben.