Ez az egyszerű rántott foltos fűszernek van egy kis szójaszósz, frissen préselt citromlé és friss petrezselyem.
A halat a szójaszószal és a növényi olaj keverékével főzzük, majd a citrommal és a petrezselymártással szolgáljuk fel.
Mivel a halat egy szójaszósz-növényi olaj keverékkel díszítik, ez nem egy alacsony zsírtartalmú, de határozottan alacsony zsírtartalmú opció, amely csupán perceket vesz igénybe.
Amire szükséged lesz
- 1 font foltos filé, öblítés és száraz szitálás
- 1/2 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál bors
- 2 teáskanál szójaszósz
- 2 evőkanál növényi olaj
- 2 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál apróra vágott petrezselymet
Hogyan készítsünk
- Vágjuk le és megtöröljük a száraz foltos töltött palántákat a kiszolgáló darabokra. Megszórjuk sóval és borssal, és tegyük félre.
- Egy kis tálban keverje össze a szójaszózt és a növényi olajat.
- Rendezzük el a haldarabokat egy olajozott serpenyőben. Broil körülbelül 3 percig, vagy amíg enyhén pirított, basting gyakran a szójaszósz-olaj keverék.
- Óvatosan fordítsuk a filé ket és kb. 3 perccel továbbaljunk, több szójaszószolaj keverékkel. A tényleges főzési idő a filék vastagságától függően változhat. Ellenőrizzük, hogy a hal könnyen pelyhesít, és a hús fehér átlátszatlan színű.
- Helyezze a halat egy meleg tálra.
- Egy serpenyőben keverje össze a maradék szójaszószem-olaj keveréket a sütőedényből származó bármilyen drippeléssel. Hozd egy párolást. Add citromlevet és petrezselymet. Öntsük át a halat.
- Tálaljuk azonnal szeletelt paradicsommal és saláta kevert zöldekkel. A rizspilaf egy másik jó mellékétel, amely a halakkal szolgál.
Tehát mi is pontosan a foltos?
A foltos tőke egy sós víz, amelyet az Atlanti-óceán északi részén találtak. A foltos tőkehal évente halászik, és elérheti a hossza 3 láb 7 hüvelyk. Ez egy népszerű élelmiszer-hal, amelyet friss, füstölt, fagyasztott, szárított és még konzervdobozban adnak el. A tőkehalakkal ellentétben, amelyhez kapcsolódik, a foltos tőke nem só, ezért csak ritkán találja meg azt a formában.
Foltos tőke vásárlásakor olyan filéfilmet keres, amely áttetsző és nem átlátszó, amíg meg nem főzik.
További Haddock Receptek
Panko- Crusted Sütőtök fűszálas receptje : A foltos filé mártott egy tapasztalt tojásos keverékben, és panko kenyérmorzsával van bevonva. A hal sütése könnyíti meg a kalória terhelést. Tálcás mártással vagy remoulade mártással, sült krumplival vagy pörkölt burgonyával tálaljuk.
Foltos gránát gomba krémsugárral Recept : Ez a sült halasláda jellegzetes foltos filé van töltve tejszínes friss gomba mártással és reszelt sajttal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 171 |
| Összes zsír | 8 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 75 mg |
| Nátrium | 454 mg |
| Szénhidrát | 2 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 23 g |