Haddock Gratin gomba krémsósszal

Finom, krémes friss gomba-mártás tetején ez a foltos grillezés. Töltsétek meg a halat egy kis sajtjal néhány percig, mielőtt elkészült. A parmezán vagy valamilyen enyhe cheddar kiváló.

Amire szükséged lesz

• 1 1/2 font foltos tésztát, nagy darabokra vágva, a sütési edénytől vagy edényektől függően
• Opcionális: fűszerkeverék vagy gyógynövénykeverék keverék, ízlés szerint
• Kókuszos só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
• 4 evőkanál vajat,
• megosztott
• 1 apró szegfűszeg fokhagyma, apróra vágva
• 1/2 csésze vékonyra szeletelt gomba
• 3 evőkanál lisztet
• 2 evőkanál sherry
• 1 1/2 csésze
• fél és fél vagy könnyű krémet
• Dash paprika
• 1/4 csésze ízesítve vagy fokhagymával
• zsemlemorzsa
• Választható: reszelt vagy aprított sajt

Hogyan készítsünk

1. Melegítsük a sütőt 375 F (190 C / Gas 5) -re.
2. A haldarabokat könnyedén megszórjuk sóval, borssal és szárított gyógynövény keverékkel. Rendezzük el a filmet egy sekély sütőedényben vagy egyéni grillezett ételekben vagy répákban.
3. Egy serpenyőben 3 evőkanál vajat kell felolvasztani közepes alacsony hőmérsékleten. Add fokhagymát és gombát; lassan szárítsd meg, amíg a gomba finom és aranyos. Keverje hozzá a lisztet, amíg sima és feloldódik a vajba. Folytassuk a főzést, keverjük, 2 percig.

1. Fokozatosan keverje a tejszínt a lisztkeverékbe. Keverje hozzá a sherryet. Folytassa a főzést és a keverést addig, amíg megvastagodott. Sót, borsot és paprikát adjon ízlés szerint. Spoon fölött a foltos tölgy
2. Megolvasztja a maradék 1 evőkanál vajat alacsony hő hatására; adjunk hozzá kenyérmorzsákat, és alaposan keverjük össze. Meghintjük a kagylóhúsokat a foltos fűfélék és a mártással. Sütjük az előmelegített sütőben kb. 25 percig, vagy amíg a hal pelyhek könnyen villával.
3. Kívánt esetben egy kevés aprított vagy reszelt sajttal megszórjuk, és 2-4 percig sütjük tovább.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	733
Összes zsír	48 g
Telített zsír	29 g
Telítetlen zsír	13 g
koleszterin	245 mg
Nátrium	1,011 mg
Szénhidrát	33 g
Élelmi rost	3 g
Fehérje	43 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)