A foltos folt egy enyhén ízesített fehér hal, amely a tőkehalhoz kapcsolódik. Csodálatos sült, sült, levesben vagy mélyen sült, és sok kiegészítő ízhez igazodik.
Ez a ropogós panko ropogós sült foltos tőke csodálatos módon élvezni a halat. A foltos tésztát finom ízesített tojásos keverékbe mártottuk, majd panko breadcrumbs bevonattal láttuk el. Mély sült foltos tőkehal (hal és csipke) fantasztikus, ez a sült változat kiváló helyettesítő. A zsírt és a kalóriát vágja, de nem fogja feláldozni az ízt. Ha finomabb bevonatot szeretne alkalmazni, akkor a panko néhányszor egy élelmiszer-feldolgozóban pulzálja.
A filé finomos házi tartármártással vagy remoulade mártással. A sült sült krumplival vagy pörkölt burgonyával töltsük fel a halfilmet kielégítő családi halból és csipkebogyóból. Egy könnyebb étkezésnél a halfilmet tálaljuk egy dobott salátán vagy egy könnyű káposztafélék oldalán.
Ha nem találsz foltos foltot a területeden, helyettesítsd a tőkehalat, a pollockot vagy a harcsafilét.
Ha a sült filét szendvicsekhez kívánja használni, vágja őket apróra vágott részekre, mielőtt a morzsákat bevonja. Tálaljuk burgonyapürével vagy sült krumplival töltött palacsintával .
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 font foltos filé (4-uncia-6 uncia-részre vágva)
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 1/4 csésze mindenféle lisztet
- 1 1/2 csésze panko breadcrumbs
- 3 evőkanál aprított petrezselyem (lapos levél vagy göndör, apróra vágva)
- 2 nagy tojás
- 3 evőkanál majonéz
- 1 1/2 teáskanál Creole fűszerezés (vagy hasonló fűszerezés só keverék)
- 1 citrom (ékhez vágva, kiszolgálásra)
Hogyan készítsünk
- Melegítse a sütőt 425 F (220 C / Gas 7) -re.
- Vonal egy körbefújt sütőlapot fóliával; permetezze a fóliát sörtelen főzéssel vagy ecsettel könnyedén olajjal.
- Szórja meg a foltos töiteket egészben (enyhén) sóval és borssal.
- Tegye a lisztet egy széles, sekély tálba.
- Kombinálja a panko morzsákat és a petrezselymet egy másik széles, sekély tálba.
- Egy harmadik tálban a tojásokat a majonézzel és a Creole fűszerrel keverje fel.
- A lisztet egy foltos tésztát alaposan bevonjuk, alaposan bevonjuk, majd a tojás keverékébe bemártjuk a filmet, mindkét oldal felé fordítva. Ezután dobja a halfilmet a panko hasábburgonya keverékébe, és enyhén nyomja meg, hogy segítsen a morzsáknak a halakhoz tapadni. Ismételjük meg a többi halat.
- Rendelje el a foltos foltot az elkészített sütőedényben. A hosszú, vékony "farok" daraboknál a vékony részeket a filé alá rakja. Egyenletes vastagságúnak kell lenniük, hogy egyenletesen főzzenek.
- Süsse a halfilmet kb. 18-22 percig, vagy amíg a foltos tőke át nem forog és egyszerűen elpárolog egy villával. A sütési idő a vastagság függvénye, ezért a nagyon vékony vagy vastag filékhez igazítsa.
- Tálaljuk a sütve sült halfilmet citrom ékekkel, valamint az Ön által választott fűszerezéssel.
tippek
- Ahhoz, hogy kipróbáljon egy darab halat az aljas, tegyen egy villa a középpontba a legvastagabb filé. Csavarja és emelje fel. A központból származó halaknak könnyen el kell pattanniuk, és átlátszónak kell lenniük.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 577 |
| Összes zsír | 20 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 343 mg |
| Nátrium | 2,121 mg |
| Szénhidrát | 47 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 50 g |