A kandírozott dió cukrozott cukorral és mély sütéssel bevonva cukrozott ételeket készít. Élvezze őket snackként, vagy salátákkal vagy kevert krumplival pörköljön az extra ízért. Új a sütéshez? Nézze meg, hogyan kell mélyen sütni az ételt biztonságosan mielőtt elkezdené a főzést.
Amire szükséged lesz
- 4 csésze vizet
- 2 csésze diófa (vagy nagy dió darab)
- 1/2 csésze cukrot
- Opcionális: 2 evőkanál
- szezámmag (fekete vagy fehér, pirított vagy pirított)
Hogyan készítsünk
- Wok-ban, hozza mogyoró vagy növényi olaj mély sütés 250 fok Fahrenheit (kb. 177 Celsius fok), körülbelül 15 - 20 perc.
- Sorozzon egy sütőlapot alumínium fóliával. A szezámmagot készen kell tartani egy kis tálban, ha használod őket. Készítsen egy hálószűrőt a diófélék felhúzására, a dió leöblítésére szolgáló szűrőanyagra, a kis tálban levő cukrot, és egy tálat, hogy a diót a lecsapolás után helyezze el.
- Várva, hogy az olajat felmelegítse, nagy serpenyőben vagy wok-ban melegítse fel a vizet. Adjuk hozzá a diót. Forraljuk vissza és forraljuk legalább 5 percig.
- Távolítsuk el a diót a hálós szűrővel, gyorsan leeresztjük egy szűrőedénybe, és tegyük egy nagy tálba. Azonnal keverjük meg a cukrot, és keverjük mindaddig, amíg a lehető legnagyobb mértékben fel nem oldódik.
- Adjunk hozzá néhány dióhoz először az olajat - ez azért van, mert az olaj habosodhat, amikor a cukor először találkozik a forró olajjal. Miután a habképződés leállt, óvatosan engedje le az 1 csésze diót az olajba egy hálószűrőben.
- Kapcsolja ki a diót és mélyen sütjük 1-1 1/2 percig, amíg aranybarna színűvé válik, ügyelve arra, hogy ne égesse meg őket. (Megjegyzés: A dió véletlenszerű égetésének elkerülése érdekében először próbáljon mélyen sütni, hogy jobban el tudja képzelni, hogy mennyi idő szükséges ahhoz, hogy barna legyen. , akkor lecsökkentheti a hőmérsékletet 325 és 330 fok között - körülbelül 163 és 166 Celsius fok között).
- Használja a hálószövetet, hogy felhúzza és eltávolítsa a diót, és kijön az alumínium fóliára. Használjon villát, ha szükséges a diót.
- Szórjuk meg a szezámmagot a dió fölé, ha használjuk. Menő. Tárolja a diót egy lezárt tartályban. (Akár 3 hónapig előre is fagyaszthatóak).
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 257 |
| Összes zsír | 21 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 4 mg |
| Szénhidrát | 17 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 5 g |