A Mai Tai az egyik ikonikus rum ital, hogy jöjjön ki a tiki jelenet . Ez a klasszikus rum koktél túlságosan szórakoztató ahhoz, hogy elmenjen, különösen a forró nyári napokon .
Ez egy nagyszerű történetű ital, és mindez 1944-ben kezdődött a Trader Vic eredeti Oakland-i székhelyén.
Victor Bergeron, a tiki koktélkultúra egyik alapítója nagyon jól ismert a csodálatos rum koktéljairól.
Egy nap egy új italt kevergetett a "... 17 éves jamaikai J. Wray Nephew-rummal, hozzáadott friss mészet, egy holland Orange Curacao-t, egy Rock Candy szirupot és egy francia Orgeat-t. " a mész és a menta, és szolgált egy barátjának látogató Tahiti. Az első italt követően felkiáltották a "Mai Tai-Roa Ae" ( "Ebből a világból - a legjobb!") Tahiti kifejezéseket, és Bergeronnak nevét az italához.
Az évek során a Mai Tai recept nagyban megváltozott. Az alábbi első recept a Bergeron "eredeti" receptjének a Beachbum Berry-tól származik, amely nagyszerű erőforrás a tiki koktél-történelem számára.
Bergeron és más tiki botorkányok híresek voltak a versenytársak elleni receptjeik védelme érdekében. Az évek során lassan jöttek a titkaik. Ugyanúgy, mint minden bárban, van egy jó lehetőség, hogy még az úgynevezett eredeti recepteket is néhányszor csípették.
Amire szükséged lesz
- 1 uncia könnyű rum
- 1 uncia sötét rumot
- 1 uncia lime juice (friss)
- 1/2 uncia narancssárga curacao
- 1/2 uncia orgeat szirup
- 1/4 uncia egyszerű szirup
- Díszítsük: mészhéj
- Díszítsük: menta szelet
Hogyan készítsünk
- Öntsük az összetevőket egy koktél rázóba, melyet kb. 2 csésze zúzott jég tölt.
- Megrázza jól .
- Öntsön mindent (ne törje) egy régimódi üvegbe .
- Díszítsük mészhéjjal a jégbe süllyesztve és egy friss mandátumot.
Néhány tipp a Mai Tai recept elkészítéséhez
A "17 éves Jamaican J. Wray Nephew rum", amelyet a Bergeron használt, már nem termel. A Beachbum Berrynak két fantasztikus ajánlata van mind a könnyű, mind a sötét rumoknak: Rhum Clément VSOP Martinique Rum és Appleton Estate Extra Dark Jamaican Rum.
Ha nem találja meg azokat, akkor sok megfelelő alternatíva van.
A mészhéj egyedülálló citrus köret , amely számos tiki koktélban megtalálható. Ez egy egyszerű mészfehérje, amelyet részben ürítettek ki egy döngölővel, hogy hozzon létre egy tálat, amely az italban marad.
Néhány tiki ital töltse meg a kagylót túlságosan nagy mennyiségű rummal, és gyújtsa be a tüzet is. Ez egy szórakoztató trükk, és gondosan kell végrehajtani.
Enyhe változata az eredeti Mai Tai-nak
Ez a Mai Tai recept nagyon hasonlít a Bergeron eredeti receptjére, és olyan, amelyet személyesen évek óta használok.
Az ital elkészítéséhez rázzunk fel 1 uncia könnyű rumot, 1/2 gramm friss friss citromléval, narancssárga áztatással és narancssárga szirup jéggel. Préseljen egy régimódi pohár friss jéggel és ússzon 1 uncia sötét rumot a tetején . Köretet cseresznyével.
A nagyon gyümölcsös Mai Tai koktél recept
Az elmúlt években a Mai Tai túl sok különböző variációt vett figyelembe. Sok ilyen töltött réteg trópusi gyümölcsöt a rum tetején, és színes volt a briliáns pirostól a világoskékig. Úgy tűnik, hogy a trópusok minden egyes csarnoka egyszerre saját koktélt készített, és egyszerűen megadta a Mai Tai nevet.
Ez nem jelenti azt, hogy ezek az új "Mai Tai" -ok egyike rossz. Tény, hogy sokan nagyon finom és ugyanolyan vonzó, mint a Bahama-mama és a kék hawaii . Azonban ők nem a Mai Tai, ahogy eredetileg tervezték, és ez egy olyan pont, ami fontos megvalósítani. Sok bár érv szólaltatta meg a valódi Mai Tai megkérdezésével.
Ez az utolsó recept egyike azoknak, amit mondani akarunk. Töltött ananász és narancslé, egy kis grenadint ad hozzá az édességhez, és minden sötét rum úszóval tetején. Nagyszerű ital.
Az ital elkészítéséhez öntsön 1 uncia könnyű rumot, 1/2 uncia hármas sec , 1/4 uncia lime juice, 1 1/2 uncia egy ananászlé és narancslé , és egy csepp grenadin egy jéggel töltött koktél rázógépben. Rázzuk össze, törölje át egy régimódi üvegbe, félig tele jéggel, és az úszó 1/2 uncia sötét rumot tetején. Köretet cseresznyével.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 260 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 16 mg |
| Szénhidrát | 29 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 1 g |