Ananász Chutney Recept

Ez az ízletes Ananász Chutney recept tökéletes, hogy mindenféle grillezett húsnál szolgáljon . Chutney egzotikus receptnek tűnhet, de nagyon könnyű. Csak gyümölcsöt, fűszereket, hagymát, ecetet vagy citromlevet főzzön együtt addig, amíg a keverék sűrűsödik és forrni kezd. A kapott édes, fűszeres és ízletes mártást csirkével, húsral vagy halral lehet felszolgálni, vagy előételként felhasználva, különösen lágy sajtok, mint például Brie, Camembert vagy krémsajt. Használja curryben vagy crockpot receptben is.

Ezt a receptet más gyümölcsökkel lehet elkészíteni. Próbálja a körtét, az őszibarackot vagy az almát . Csak húzza le a gyümölcsöt, és vágja ki még darabokra. Ezután folytassa a receptet.

Lehet, hogy ez a chutney enyhe vagy fűszeres, mint akarod. Adjon hozzá apróra vágott pirospaprikát, növelje a curry por mennyiségét, vagy darált jalapeños vagy habanero paprikát adjon hozzá.

Ez a chutney, mint minden chutneys, jól megfagy. Hagyja a chutney-t hűlni, majd a fagyasztótartályba öntse 1/2 vagy 1 csésze adagokban. Címke, pecsét és legfeljebb 3 hónapig befagyasztható. A felolvasztáshoz csak hagyja, hogy a chutney egyik napról a másikra álljon a hűtőben. Újra felmelegítheti, mielőtt kiszolgálná, de ez kiváló hideg.

Amire szükséged lesz

• 1/2 csésze hagyma (apróra vágva)
• 1/2 csésze méz
• 1/2 csésze fehérbor-ecet
• 2 és 1/2 csésze ananász (apróra vágva)
• 2 teáskanál currypor
• 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
• 1/2 teáskanál sót
• 1/8 teáskanál piros bors pehely

Hogyan készítsünk

1. Egy nehéz serpenyőben össze kell hagyni a hagymát, a mézet, az ecetet, az ananászot, a curryporral, a gyömbérrel, a sóval és a pirospaprikával a pehelyeket.
2. Tegye rá a serpenyőt a tűzhelyre, és főzzük fel a magas hőt, amíg a keverék teljesen felforrósodik, gyakran kevergetve.
3. Csökkentse a hőt alacsonyra, és főzzük a chutney-t, alkalmanként megkeverve, hogy az étel ne égjen, amíg az ananász gyengéd és a keverék vastagabb, kb. 20-30 percig.

1. Vegye le a serpenyőt a hőtől és teljesen hűtsön le a chutney-t. Ezután jól keverjük össze, és egy másik tartályba dekantáljuk, szoros fedéllel. Hűtsük le a chutney-t legfeljebb 4 napig, vagy fagyasszunk 3 hónapig.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	266
Összes zsír	0 g
Telített zsír	0 g
Telítetlen zsír	0 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	8 mg
Szénhidrát	69 g
Élelmi rost	3 g
Fehérje	1 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)