A tipikus spanyol alapanyagok felhasználásával ez a tapas tál gyors és könnyű előkészítés, finom füstös, mégis sós íze. A pörkölt fokhagymát és a paprikát friss, puha kecskesajttal keverjük össze, majd rusztikus kenyérre és napra szárított paradicsommal és kapriborokkal tele.
Amire szükséged lesz
- 4-5 Kesztyű fokhagyma
- 2 evőkanál szűz
- olivaolaj
- 4-6 oz friss kecskesajt
- 1 1/2 ts
- Spanyol paprika
- 1/4 csésze
- napra szárított paradicsomot olajban
- 2-3 evőkanál kapribogyó, lecsapolt
- 1/2 Rusztikus bagett
Hogyan készítsünk
- Távolítsa el a kecskesajtot a hűtőből, és hagyja, hogy a kecskesajt szobahőmérsékletre felmelegedjen.
- Melegítsük a sütőt 350 fokosra. A kenyérpirító jó erre. Helyezzük a fokhagymás szegfűszeget, tegyük ki a serpenyőbe, és kis mennyiségű olívaolajat csíráznak a tetején. Helyezzük a sütőben forró sütőt és pörköljük, amíg a fokhagyma lágy - kb. 15 percig. Vegye ki és engedje lehűlni.
- Adjuk hozzá a paprikát a kecskesajthoz és keverjük össze. Préselje a sült fokhagymát a sajtba. Adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat és keverjük össze. A sajt rózsaszín-narancs színű lesz.
- Vágjuk a bagettot egy 1/3-es vastagságú szeletekre. Spread szelet keveréket minden szeleten. Helyezzünk napra szárított paradicsomot és két kaport minden egyes kenyérre.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 178 |
| Összes zsír | 12 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 18 mg |
| Nátrium | 253 mg |
| Szénhidrát | 11 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 8 g |