Az egyik kedvenc ételem az anyám tál töltött paprika. A vasárnapi délutánokat zöld paprikával ürítettük ki, mindegyiket a földi marhahús és a rizs keverékével töltsük, majd egy nagy fazékba simogassuk a töltött paprikát a paradicsomos levesbe, amíg meg nem puhul.
Ez a gluténmentes leves egy feldarabolt változat, kitömött Peppers. Ez magában foglalja a töltött paprika összes ízletes ízét, de más formában. Minden kanálnyi leves ízű, mint egy pirított paprika, kivéve, ha nem olyan rendetlen, és kész az idő felében.
Ahelyett, hogy feltölti a zöld paprikát, a sovány földi marhahúst vagy a pulykát lágy hagymával és fokhagymával pároljuk. Gluténmentes paradicsomleveset és marhahúslevet adunk a pothoz, majd apróra vágott zöld paprikát, az összes összetevőt simogattuk, amíg puffadt és az ízek összeérnek.
A sovány földi marhahús helyette helyettesítheti a sovány földi pulykát. Sok leves búza alapú összetevőket használ fel sűrítőanyagként, így amikor krémes paradicsomleveset vagy mindkettőt vásárolsz, ellenőrizd a címkéket, hogy meggyőződjék arról, hogy gluténmentesek (a Pacific Foods a minőségi, finom, gluténmentes levesek ).
Díszítsük be a leves tálakat reszelt parmezánnal, ha kívánjuk, és tálaljuk a köretlen, gluténmentes kenyérrel.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze nyers, hosszú szemű barna rizs
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 kis sárga hagyma (apróra vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 lb sovány marhahús (vagy alternatívaként sovány földi pulyka)
- 2 10,5 oz doboz gluténmentes krémes paradicsomleves (Pacific Foods verziót használok)
- 4 csésze gluténmentes marhahúsleves
- 2 közepes zöld paprika (vetőmaggal és kockára vágott)
- Választható: 1/2 csésze parmezán sajt (körettel)
- Dash só (vagy ízlés szerint)
Hogyan készítsünk
- Cook hosszú szemű barna rizs szerint csomag irányban. Félretesz, mellőz.
- Miközben a rizs főz, melegítsen extra szűz olívaolajat egy közepes magas hőtermelés mellett. Ha az olaj csillogó, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, és főzzük, amíg áttetsző, kb. 3 percig. Add fokhagymát és főzzük, amíg illatos, körülbelül 1 percig.
- Add hozzá a földi pulyka a fazékba, feltörve a húst egy fából készült kanállal. Sózzuk és borsozzuk, ízlés szerint.
- Gluténmentes paradicsomleveset és gluténmentes marhahúsleveset adunk a pothoz, összekeverjük. A levest könnyedén forraljuk, majd 10 percen át forraljuk.
- Adjunk apróra vágott zöld paprikát és pároljuk további 5 percig.
- Hozza el a levest 4-6 tálra, majd a kívánt mennyiségű rizst. A tetejét parmezán sajtokkal, ha szükséges. Szolgáljon azonnal.
Emlékeztető: Mindig győződjön meg arról, hogy a munkafelületek, az edények, a serpenyők és az eszközök gluténmentesek. Mindig olvassa el a termékcímkéket - nem minden márka egyenlő. A gyártók előzetes értesítés nélkül megváltoztathatják a termékkészítményeket. Ha kétségei vannak, ne vásároljon vagy használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes.