A híres jégkrém ihlette, ezek a vajas sütemények cseresznyével, csokoládéval és opcionális makadámmogyorókkal vannak töltve. Ezeket a felnőtteknek egy résszel megpróbálni, próbálja meg a cseresznye likőrökben szárított cseresznyét áztatni egy éjszakán át, mielőtt lemossza és folytatja a receptet. Nedvesen, finom, és minden egyes harapásban ízzel teli, ezek a cookie-k biztosan elkészítik a 10 legjobb sütik listáját.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze szárított
- cseresznye
- 1/4 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál
- szódabikarbóna
- 1-1 / 2 csésze egészséges liszt
- 1/2 csésze vaj (szobahőmérsékleten)
- 1/2 csésze cukor (granulált fehér)
- 1/2 csésze cukor (világos barna, csomagolva)
- 1 tojást
- 1-1 / 2 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 teáskanál
- mandula kivonat
- 3/4 csésze csokoládé zseton (fehér)
- 1/2 csésze csokoládé zseton (félédes)
- 1/2 csésze macadamia-dió (durván aprítva)
Hogyan készítsünk
Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra. Line cookie-lapok pergamentpapírral vagy Silpat bélésekkel.
Helyezzük a szárított cseresznyét egy tálba, és fedjük le forró vízzel. Hagyja ülni 30 percig, hogy felboruljon. Drain jól, pat dry, és durvára chop.
Süssük össze sót, szódabikarbónát és lisztet egy kis tálban. Félretesz, mellőz.
Egy nagy tálban töltsön össze vajat, fehér cukrot és barna cukrot. Beat a tojás, a vanília és a mandula kivonat.
Add hozzá a lisztkeveréket a vajkeverékhez félidőben, és keverjük össze, amíg össze nem állítjuk. Cserje a cseresznyét, a fehér csokoládé zsetont, a félédes csokoládé zsetonokat és a makadámia dióféléket. Hűtsük le a süti tésztát 30-45 percig, hogy keményebben lássuk.
Dobja a tésztát az evőkanálra az elkészített sütőlapokra, és helyezze el a cookie-kat 1-1 / 2-2 hüvelyk távolságra egymástól. Sütjük 12-14 percig, amíg a széleken enyhén el nem pároljuk. Hűtsük le 10 percig a sütőlapokon, mielőtt teljesen eltávolítanánk az állványokra. Tárolja fedett tartályban.
Recept Forrás: Marcy Goldman , montreali székhelyű élelmiszer-író és szakmai pékség és sütemény szakács
Újratöltve engedélyével.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 98 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 13 mg |
| Nátrium | 61 mg |
| Szénhidrát | 11 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |