Tudta-e, hogy becslések szerint az USA-ban sütött sütemények körülbelül fele csokoládé-sütemények? Nagyon kedveltek, hiszen a Ruth Wakefield 1930-as években hozta létre a csokis krónikás cookie-kat .
A csokoládé chip cookie-k mindig sütnek! Ez egy klasszikus recept, amelyet apróra vágott dió vagy pekándió hozzáadásával készítettek. A recept nagy tételből áll, amely 5-6 tucat csokoládé-süteményt tartalmaz.
Amire szükséged lesz
- 2 1/2 csésze egészséges lisztet
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál sót
- 1/2 csésze világos barna cukor (szilárdan csomagolva)
- 1 csésze cukrot
- 2 tojás
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze vaj (vagy margarin, szobahőmérséklet)
- 1 csomag (12 ounces vagy 2 csésze) félédes csokoládé
- Opcionális: 1-2 csésze apróra vágott dió (vagy pekándió)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 375 ° F (190 ° C / gáz 5) -re. Zsírozza meg két sütőlapot könnyedén, vagy illessze őket pergamentpapírral vagy szilikon sütőszőnyegekkel.
- Szitáljuk a lisztet, a szódabikarbónát és a sót egy nagy tálba, és keverjük össze. Adjuk hozzá a granulált és barna cukrot, tojást, vaníliát és vajat.
- Közepes sebességű elektromos keverővel keverje össze az elegyet sima és jól kevert, kb. 1 percig.
- Keverjük fel a csokoládé zsetonokat és apróra vágott dióféléket vagy pekándiókat.
- Dobjunk le kb. 2 cm-es evőkanálnyal az elkészített sütőlapra.
- Sütjük az előmelegített sütőben 10-12 percig, vagy pirítjuk.
- Távolítsa el a csokoládé chip cookie-kat a rackre, hogy lehűljön.
Tippek és változatok
Változtassuk meg az ízeket különféle fajták hozzáadásával. Próbáld ki őket tejcsokoládé zsetonokkal, mogyoróvaj vagy csigaház és csokoládé csipke kombinációval, vagy adjunk hozzá néhány karamellel zsetonokat extra crunchhoz.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 105 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 7 mg |
| Nátrium | 73 mg |
| Szénhidrát | 9 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |