Ez a gyors Feta Sajt Vinaigrette tökéletes salátás zöldségekkel , roston sült zöldségekkel , vagy akár sült vagy csirkehúsos mártással. Hozzon létre felesleges vagy darált gyógynövényeket ehhez az öltözködéshez - oregánó, bazsalikom, kakukkfű és rozmaring mindannyian jól illeszkednek, és minden alkalommal új kötést készítenek.
Amire szükséged lesz
- 3/4 csésze összeomlott feta sajt
- 1/3 csésze
- extra szűz olívaolaj
- 3 evőkanál vörösbor ecetet
- Finom tengeri só és frissen őrölt fekete bors
Hogyan készítsünk
- Pörsse el a feta sajtot, olívaolajat és vörösboros ecetet egy keverőben vagy egy élelmiszer-feldolgozóban, amíg simák. Alternatív megoldásként tegye a feta-t és az evőkanálnyi evőkanálnyi olajat egy kis tálba, és villát használjon, hogy betakarítson. A fennmaradó olívaolajat a sajtra egyenként 1 evőkanál. Ezután keverjük össze az ecetet.
- Sóval és borssal ízesítse. Erősen őrölt vagy repedt fekete bors kitűnő az öltözködésben: a bors csípője és sajtos sajtja a mennyben egyezik.
A vinaigrette legfeljebb egy hétig tartja, fedezi és hűtik.
Variációk
- Adjunk hozzá egy kis gerezd hámozott, darált fokhagymát a keverékhez.
- Cserélje ki a gyógynövényekkel: Használjon kb. 1/2 teáskanál aszalt oregánt vagy kakukkfüvet, 1/4 teáskanál aszalt rozmaringot vagy 1 teáskanál darált friss bazsalikomot, hogy minden alkalommal másféle öltözködést hajtson végre. A friss kapor (1 és 2 evőkanál) is szép, különösen, ha az öltözködés az uborka közelében lesz.
- Próbálja ki a fehérbor vagy a pezsgő ecetet a vörösbor ecet helyett. A Sherry-ecet még intenzívebb mélységet ad hozzá, míg a citromlé a kötszer fényét tartja.
- Az öltözködés intenzív ízét enyhítjük további olívaolaj hozzáadásával vagy keverés közben maximum 1/4 csésze tejszínnel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 118 |
| Összes zsír | 12 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 13 mg |
| Nátrium | 167 mg |
| Szénhidrát | 1 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 2 g |