01/07
Garnitúrák / garnélarákok egy ellenállhatatlan büfé
Craig Holmes / Getty Images A garnéla kekszek (más néven garnéla ízesített kekszek és garnélarákkák) ízletes garnéla ízesített csipek, amelyek megpirulnak, ha mély sült.
A garnéla kekszek nagyon addiktívak, annak ellenére, hogy textúrájukat a polisztirolhoz hasonlították. Nagyszerű ételeket készítenek a gyerekeknek és a felnőtteknek egyaránt, és nagyon jól járnak a sörrel .
02, 07
Mit kell a garnélarákok készítéséhez?
- Garnéla ízesített kekszek csomagja
- Wok vagy más berendezés a mély sütéshez
- Olaj a mély sütéshez
- Fa pálcika vagy mély sütéses hőmérő
- Szűrő
- Papírtörlő
03. 07. sz
Az olajat mélyen sütéshez melegítjük
Rhonda Parkinson Hűtsük le az olajat, hogy alaposan megpirítsuk a garnéla zsetonokat (garnémi kekszet) 360 ° F-ra (182 ° C).
Annak megállapításához, hogy az olaj elég forró-e, 1) használjon mély sütéses hőmérőt a hőmérséklet ellenőrzéséhez, vagy 2) helyezze a főzőpálcát vagy egy fából készült kanálot függőlegesen a wok közepén (lásd a fotót). Ha a buborékok azonnal megindulnak a pálcikán vagy a fából készült kanállal, az olaj készen áll.
04, 07
A garnitúrák hozzáadása az olajhoz
Rhonda Parkinson Óvatosan 5-6 zsetont helyezzen a forró olajba, szükség esetén elválasztva. Ha többet adunk hozzá, akkor túlterhelik a wok és csökkentik az olajhőmérsékletet, így a kekszek zsírosak.
05/07
A garnitúrák mély sütése
Rhonda Parkinson Alaposan megsütjük a forgácsokat néhány másodpercig, amíg meg nem puhul (a folyamat kevesebb mint 5 másodpercig tart).
06, 07
A garnitúrák kiürítése
Rhonda Parkinson Távolítsa el a garnéla kekszet a wokból - ez a legkönnyebb ezt gyorsan elvégezni, ha van szűrője. A papírtörülközőkön levessék a garnélarákokat. Használjon friss papírtörülközőt, hogy lecsapjon minden zsetoncsomagot.
07, 07
Tálaljuk a garnitúrákat
Rhonda Parkinson A garnéla kekszek íze a legjobban meleg. Ha nem szolgál azonnal, tárolja egy lezárt tartályban és töltse fel röviden egy 250 F-sütőben (120 C) tálalás előtt.
A földimogyoró mártás a hagyományos garnélarák kísérete. Itt van egy fűszeres változata a mogyorós mártással curry paszta.Mit kell inni garnéla kekszet? Sör, persze, vagy talán egy Johannesburg Reisling.