Egy gazdag, szarvasgombás szerelem, melyet egy selymes rózsaszín málna és fehér csokoládé vetít. Ez a fudge egy kis időt vesz igénybe, de megéri a várakozást! A felnőttkori ízléshez ¼ cup málna likőr helyettesítheti a málna konzervek a recept.
Amire szükséged lesz
- 3 csésze félédes csokoládé
- 14 uncia édesített sűrített tej
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1/8 teáskanál sót
- 1/8 csésze krém
- 1/2 csésze málna konzerv (mag nélküli)
- 2 csésze fehér csokoládé zseton
- 1/8 teáskanál citromlevet
- Opcionális: vörös élelmiszer színezés
Hogyan készítsünk
1. Készítsen elő egy 8x8-as serpenyőt úgy, hogy az alumínium fóliával borítja, és a fóliát szórással sütjük.
2. Kombinálja a félédes csokoládé csipeket és a sűrített tejet egy mikrohullámú, biztonságos edényben és mikrohullámú sütőben, amíg megolvad, minden perc után kevergetve. Keverjük addig, amíg a keverék teljesen homogén és sima.
3. Add hozzá a vaníliát és a sót, és addig keverjük, amíg össze nem keveredik. Öntsük az elkészített serpenyőbe és hűtőbe, amíg ez a réteg leginkább meg van állítva, kb. 1 óra.
4. Ha ez a réteg be van állítva, készítse el a málna réteget: keverje össze a krémt, a fehér csokoládé zsetont és a málna konzerveket egy mikrohullámú edényben és mikrohullámú sütőben, amíg megolvad, 45 másodpercenként kevergetve, és ügyelve arra, hogy a csokoládé ne égjen. Keverjük addig, amíg sima, majd adjunk hozzá citromlevet és néhány csepp vörös élelmiszer színezőanyagot, ha szükséges.
5. Engedje, hogy a málnafehér csokoládé keverék lehűlni lehessen, majd öntsük át a csokoládé-fudge-réteg fölé, és egy egyenletes rétegben simítsuk fel egy késsel vagy egy offset spatulával.
6. Állítsa vissza a hüvelykujját a hüvelybe, kb. 2-3 órát. Szolgálni, vágni 1-es négyzetek.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 73 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 4 mg |
| Nátrium | 14 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |