01/04
Hogyan állítsuk be a svájci chardot
Svéd cseresznye levelek. Molly Watson Svéd cseresznye, vörös cseresznye, aranybarack, vagy szivárványos cseresznye . Bármi legyen is a fajtája, amellyel a kezed van, világos, merev szára és mélyen hornyolt, rögös levelek. A szálak és levelek közötti textúrák közötti különbségnek arra kell rájönnie, hogy még a kezdő szakács is, hogy a két rész nem ugyanolyan ütemben és időben főz.
Szerencsére ezeknek a nagy, csábítóan ízletes leveleknek a közepén álló látható szárak és bordák könnyedén eltávolíthatók, és a levéltől elkülönítve főzhetnek .
Elsőként először: Le kell mosni a levelekből a szennyeződéseket vagy törmeléket, és szárazra kell hagyni, mielőtt folytatná. Jól nézze meg a cseresznyét, néha gyors öblítésre van szüksége, időnként más szennyeződések ragadhatnak hozzá (különösen, ha esős), nem akarod, hogy a vacsora tönkretegye a szennyeződéseket!
02. 04. sz
Vágja és húzza a Chardot
Összecsukott svájci chard levél. Molly Watson Szedje össze a tisztított leveleket. Vágja le és dobja el a szárak bármilyen barnított vagy sérült részeit.
Néhány csokor viszonylag tiszta és egyszerű - egyszerűen vágja le a szárak alját és mozogjon. Máskor, akkor egy csomó lesz, aminek egy kicsit barnulja fel a szárakat, amelyeket "borotválkozni" kell, és el kell dobni, hogy még mindig tiszta szárak legyenek készek főzni.
A tömeges vágás után egyszerre egy levélzel dolgozhasson a legjobb eredmény érdekében.
Vegyünk egy cseresznye levelet, hajtsuk félbe, és tegyük előtted.
Ez nem egy pontos tudomány, és nem is rakéta tudomány - csak levágja a levest természetes középpontja mentén, így a szár / borda egy irányban és a levél szélei felé fordul.
03. 04. sz
Vágja ki a szárat
Chard Stem eltávolítva. Molly Watson Éles késsel vágja le a szár bordájának szélét. Mennyire agresszív vagy, hogy levágja az összes szárat, és feláldozza a levél egy részét!
Ismételje meg a maradék leveleket, külön rakja össze a szárakat és a leveleket.
04/04
Ismételje meg a maradék leveleket
Chard levelek és szárak. Molly Watson Miután elkészült, lesz egy halom chard szára és egy halom cseresznye levelek. A szétválasztásuk lényege, hogy képesek legyenek mindenki számára saját szakmát használni. Néhány ötlet, amivel elindulhat:
- Használja őket egy levesben. Préseljük meg és szárítsuk meg a szárakat a többi aromával vagy zöldséggel, készítsük el a levest, majd a végén levágjuk a levágott leveleket egy zöld színre.
- Töltsük be a töltött chardlevet . Itt a szárakat feldarabolják és feltöltik, és a leveleket egészben tartják, töltötték és sütötték.
- Hajtsa fel a Swiss Chard gombócokat . A szárakat a levelek előtt megszórjuk, ügyelve arra, hogy a dolgokat egyenletesen főzzük a finom töltelékben.
- Sütjük egy Chard Stem Gratin-t, amikor, mint sok ember, csak receptre kell hagynia. A gratin a szárak finom felhasználását teszi, ezért ne dobja ki őket!