Seafood Au Gratin

Seafood au gratin halakkal, rákkal vagy garnélával. Ez egy finom tenger gyümölcsei csavarja a hagyományos kényelmes ételeket. Egy kis rúgást kap a Tabasco szószból, amely illatos és fűszeres. Ez a recept 6-ot szolgál fel, de könnyedén felvehető nagyobb parti számára.

Amire szükséged lesz

• 1 1/2 font fehérfilé - tőkehal, narancssárga tükörhal, lepényhal stb.
• 1/4 csésze száraz fehérbor
• 1 evőkanál citromlevet
• 3/4 teáskanál sót
• 1/4 teáskanál Tabasco vagy paprika mártással
• 3 evőkanál vaj vagy margarin (osztva)
• 1 csésze crabmeat vagy 6-8 uncia főtt garnéla (hosszában felére csökkent)
• 3 evőkanál lisztet
• 2 tojássárgája
• 2 evőkanál fél és fél
• 2 evőkanál reszelt parmezán sajttal

Hogyan készítsünk

1. Rendezzük el a halfilmet egyrétegben zsírozott, sekély sütőedényben.
2. Megszórjuk borral, citromlével, sóval és forró borsmártással. Dot 1 evőkanál vajjal és fedővel szorosan fóliával.
3. Sütjük az előmelegített 400 F-es sütőben, amíg a hal könnyen el nem párolja a villát, körülbelül 25 percig.
4. Hűtsük le, majd alaposan lehűtjük a levest egy csészébe vagy tálba; Mérj meg 1 csésze húsleveset és tegye félre.
5. A legjobb hal crabmeat vagy felére csökkent garnélarák.

1. Egy serpenyőben megolvasztva maradjon 2 evőkanál vaj közepes-alacsony hőtől.
2. Keverje hozzá a lisztet, amíg sima és pezsgő. Keverjük bele halatartalmát addig, amíg megvastagodik és sima; Vegyük le a tűzről.
3. Beat együtt tojássárgája és fél és fél, majd verte néhány evőkanál a forró mártással a serpenyőben; visszaküldjük a tojásos keveréket a serpenyőbe, gyorsan koptatjuk.
4. Visszatérni a meleghez és főzni, kevergetni, amíg enyhén megvastagodott, körülbelül 1 percig.
5. Öntsük a halat és a garnélarákot mártással; megszórjuk parmezánnal.
6. Húzzon körülbelül 5 cm-rel a melegtől, amíg a hal forró, és a tetejét enyhén megszórjuk kb. 10 percig. Tálaljuk forró főtt rizs vagy cukrászselyem.

Akár ez is tetszhet

Tenger gyümölcsei Recept

Lanie's Easy Seafood Linguine

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	260
Összes zsír	9 g
Telített zsír	3 g
Telítetlen zsír	3 g
koleszterin	146 mg
Nátrium	621 mg
Szénhidrát	12 g
Élelmi rost	1 g
Fehérje	29 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)