A szerencse süti bonyolult lehet - fontos meggyőződni arról, hogy a cookie tészta egyenletesen eloszlik a sütőlapon. Ahelyett, hogy egy fából készült kanál hátát használnánk a tésztát elszórni, jobb, ha szükség van a sütőlapot előre és hátra. A pamutkesztyű viselése megkönnyíti a forró cookie-k kezelését és alakítását. Ez a szerencse cookie recept körülbelül 10 cookie-t tesz.
Amire szükséged lesz
- 2 nagy tojásfehérje
- 1/2 teáskanál tiszta
- vaníliakivonat
- 1/2 teáskanál tiszta mandula kivonat
- 3 evőkanál növényi olaj
- 8 evőkanál összkomfortú lisztet
- 1 1/2 teáskanál kukoricakeményítő
- 1/4 teáskanál sót
- 8 evőkanál cukrot
- 3 teáskanál vizet
Hogyan készítsünk
- Sorozatokat írjunk olyan papírdarabokra, amelyek 3 1/2 hüvelyk hosszú és 1/2 hüvelyk szélesek. Melegítsük elő a sütőt 300 ° C-ra. Grease 2 9-X-13-inch sütőlapok.
- Egy közepes tálban könnyedén megverte a tojásfehérjét, a vanília kivonatot, a mandula kivonatot és a növényi olajat habos, de nem merev.
- Szeleteljük a lisztet , a kukoricakeményítőt , a sót és a cukrot egy külön tálba. Keverje a vizet a lisztkeverékbe.
- Adjuk hozzá a lisztet a tojásfehér keverékhez, és addig keverjük, amíg sima paszta van. A tésztát nem szabad kifolynia, hanem könnyen le kell esnie egy fából készült kanállal. Megjegyzés : Ha a szerencse-süteményeket el akarja festeni, add hozzá az élelmiszerszínezést ebben a pontban, kevergetve a tésztába. Például, használjon 1/2 teáskanál zöld élelmiszer-színezést, hogy zöld szerencse cookie-kat készítsen.
- Helyezzen evőkanálnyi tésztát a süteménylapra, legalább 3 hüvelyk távolságra egymástól. Óvatosan billentse a sütőlapot oda-vissza és oldalról oldalra úgy, hogy minden evőkanálnyi tészta 4 cm átmérőjű körbe formálódjon.
- Sütjük, amíg a külső 1/2-es minden cookie aranybarna színűvé válik, és könnyen eltávolítható a sütőlapról spatulával (14-15 perc).
- Gyorsan dolgozva távolítsa el a süteményt egy spatulával, és fordítsa át a kezébe. Helyezzen egy vagyont egy süti közepére. A szerencse sütiformájának megformálásához hajtsa félre a sütit, majd óvatosan húzza lefelé az éleket egy üveg, egy fából készült kanál vagy egy muffin ón peremén. Helyezze a kész sütit a muffin ón pohárába úgy, hogy megtartsa alakját. Folytassa a többi cookie-t .
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 133 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 182 mg |
| Szénhidrát | 17 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 4 g |