Gluténmentes ősi szemek

Az amaranthot, a hajdina, a chia, a köles, a quinoa, a cirok és a teff néha "ősi szemek" -nek nevezik, mert mindegyik az ókori civilizációk fontos élelmiszerforrása volt. Tudjon meg többet ezekről az ősi szemekről, azok táplálkozási tulajdonságairól és arról, hogyan használhatja őket gluténmentes receptekben.

• 01/06

  Bársonyvirág

  Az Amaranth egyedülálló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. Itt van 10 ok, amiért hozzá kell adnod az amaranthot gluténmentes receptjeidhez.
  
  Olvass tovább
  
  Gluténmentes receptek amarantával:

  • Magas fehérje glutén, tejtermékek, szója és hüvelyesek szabad liszt keverék recept
  • Házi gluténmentes lisztkeverék recept
  • Gluténmentes Cheese Cracker Recept
  • Gluténmentes Pizza Crust Recept
  • Gluténmentes reggeli kenyér recept

• 02. 06. sz

  Hajdina

  A hajdina a "fagopyrum esculentum" nevű növény magja. Rabbarhoz, nem búzához, rozshoz vagy árpához kapcsolódik, és a zavaros név ellenére a hajdina gluténmentes. A hajdina egy egyedülálló gluténmentes étel, amely nagyszerű ízeket és valóban növeli a gluténmentes receptek táplálkozási értékét.
  
  Olvass tovább
  
  Gluténmentes receptek a hajdina

  • Gluténmentes hajdina és mézes angol muffin recept
  • Gluténmentes kolibri torta
  • Gluténmentes és tejtermék nélküli, forró kalapácsos recept
  • Gluténmentes Chocolate Mint Chip cookie-k

• 03/06

  Chia

  Az aztecsek, máják és indiánok értékesítették a chia magokat a koncentrált energia és táplálkozás forrásaiként. Ez a kis szuper-mag túlélte a korokat, és a Chia Pet ™ őrület értékes összetevõvé válik a gluténmentes szakácsok számára.
  
  Olvass tovább

• 04/06

  Köles és Teff

  Élelmiszer-antropológusok úgy vélik, hogy a köles volt az első gabonaültetvény, amelyet az ember házi. A Teff szorosan kapcsolódik a köleshez. Olyan kicsi vetőmag, hogy az USA-ban termesztett köles nagy részét madár vetőmagként és állati takarmányként használják, míg a köles és a teff nagymértékben tápláló, gluténmentes gabonából és lisztből készült termékek. Tehát miért nem találhatók köles és teff gluténmentes receptekben?
  
  Olvass tovább
  
  Gluténmentes receptek a köles és a teff

  • Gluténmentes és tejtermékekkel ellátott csokoládécsokoládé és Vanilla Frosting
  • Gluten-Fre e Millet Tabbouleh recept
  • 10 gluténmentes receptek tápláló köles használatával

• 05/06

  Quinoa

  A Quinoa (KEEN-wah) fehérje nagyobb, mint a legtöbb "gabonamag". Ez azt jelenti, hogy a quinoa mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmazza, amire szükségünk van az egészségre. Ez az apró mag egy spenótra, cseresznyére és céklát érintő növény. Dél-Amerikában őshonos, és nagyon fontos élelmiszerforrás volt az ősi Inka civilizáció.
  
  Olvass tovább
  
  Gluténmentes receptek Quinoával

  • Házi gluténmentes lisztkeverék
  • Vegetáriánus görög Quinoa saláta
  • Alacsony zsírtartalmú Quinoa Pilaf
  • Quinoa, Tonhal és Csicsóka Saláta

• 06, 06

  Cirok

  A cirok egy gabonafélék, amelyek Afrikából mintegy 5000 évvel ezelőtt keletkeztek, ahol ma is fontos élelmiszerforrás. Ezt néha milo-nak hívják, Indiában pedig jowar néven ismerik.
  
  Olvass tovább
  
  Gluténmentes receptek cirokkal

  • Házi gluténmentes lisztkeverék recept
  • Magas fehérje glutén, tejtermékek, szója és hüvelyesek szabad liszt keverék recept
  • Gluténmentes Pizza Crust Recept