A gluténmentes eper rövid tortát egy egyszerű, gluténmentes torta receptből készítik, és lédús, nyáron friss eperrel ízesítik. Ebben a receptben szuperfinom barna rizslisztet használtam a hozzáadott táplálkozási értékért.
Ez a recept gluténmentes és tejmentes, ezért alkalmas a bruttó állóeszköz-felhalmozásra.
Amire szükséged lesz
- 3 pint friss szamóca
- 1/2 - 3/4 csésze cukor (ízlés szerint)
- 1/2 csésze szuperfinom barna rizsliszt (vagy 1/2 csésze és 1 evőkanál fehér rizsliszt)
- 1/2 csésze burgonyakeményítő VAGY kukoricakeményítő VAGY arrowroot keményítő
- 2 teáskanál gluténmentes sütőport
- 1/2 teáskanál guargumi (vagy xantángumi )
- 1/2 teáskanál sót
- 1/2 csésze Spectrum all-vegetable shortening (vagy vaj)
- 1/2 csésze cukrot
- 2 nagy tojás
- 1/4 csésze konzerv fény kókusztej (vagy tej)
- 1 teáskanál vanília
- Opcionális: 2 csésze Nem tejelő, gluténmentes, felvert felvert
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra.
- Mossa le a hajótestet és a szelet epereket. Helyezzünk egy tálba, és adjunk hozzá 1/2 - 3/4 csésze cukrot, ízlés szerint. Keverjük össze. Fedjük le és hűtsük le, miközben a sütemények sütik.
- Grease a muffin serpenyőben a zöldség rövidítése vagy használja a papír cupcake bélés. (A sütőtök kellemes süllyesztést tesz lehetővé a süteményekhez, ami nagyszerű a szamóca fészkeléséhez és eper-levek áztatásához, de nem szükséges).
- Helyezzen minden száraz összetevőt egy közepes keverőedénybe és habverővel, hogy alaposan összekeverje.
- Helyezzünk rövidítést és 1/2 csésze maradék cukrot egy másik keverőedénybe. Stand-keverővel vagy elektromos keverővel, krémszínű, amíg bolyhos. Add hozzá a tojásokat, és legyőzni csak addig, amíg a rövidítés és a cukor keverék.
- Add hozzá a száraz összetevőket a nedves összetevőkhöz, és alaposan keverje össze, amíg jól össze nem keveredik.
- Készítsünk kókusztejből és vaníliából. Beat, amíg a tészta sima és bolyhos, kb 1 perc.
- Töltsön mindegyik muffin csészét kb. 1/2 teljes tésztával.
- Sütjük 20 percig, vagy amíg a sütemények enyhén aranyosak a tetején, és egy fogpiszkáló kerül a középpontba tiszta.
- Hűtsük le a csészéket kb. 10 percig a sütőedényben, mielőtt alaposan eltávolítanánk.
- Szolgálni, vágja le a cupcakes felét, és helyezze az egyes lemezek. Spoon körülbelül 1/2 csésze eper és gyümölcslé minden torta. A teteje gluténmentes, nem tejalapos tésztával (opcionális).
Emlékeztető: Mindig győződjön meg arról, hogy a munkafelületek, az edények, a serpenyők és az eszközök gluténmentesek. Mindig olvassa el a termékcímkéket. A gyártók előzetes értesítés nélkül megváltoztathatják a termékkészítményeket. Ha kétségei vannak, ne vásároljon vagy használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 531 |
| Összes zsír | 48 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 19 g |
| koleszterin | 78 mg |
| Nátrium | 112 mg |
| Szénhidrát | 23 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 3 g |