Ezeket a marhahúsokat néhány óráig pároljuk, vagy amíg a marhahús nagyon érzékeny. Ez egy tűzhely recept, de fel lehet főzni a lassú tűzhely is. Tekintse meg a lassú főzési utasítások és néhány más változat receptjeinek változatait.
Amire szükséged lesz
- 1 font szarvasmarhacsíra (apró darabokra vágva)
- 1 közepes hagyma (kockás)
- só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint
- 1 csésze marhahústartalom (alacsony nátriumtartalommal)
- 2 evőkanál kukoricakeményítő (vagy liszt)
- 2 evőkanál vizet (hideg)
- forró főtt rizs vagy tészta
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a növényi olajat egy holland sütőben közepes magas hőmérsékleten. Adja hozzá a marhahúst és a hagymát; megszórjuk sóval és borssal. Főzzük, amíg a marhahús szépen pirított.
- Adjuk hozzá a marhahúst a marhahúshoz és a hagymához. Fedjük le és pároljuk le az alacsony hőt 3-4 órán keresztül, vagy amíg a hús fortyegyedik.
- Kombináljuk a kukoricakeményítőt a hideg vízzel, és keverjük addig, amíg sima.
- Keverjük a kukoricakeményítő keveréket a párologtató folyadékba. Főzzük, kevergetve, néhány percig, vagy addig, amíg megvastagodik.
- Tálaljuk rizs vagy tésztával, zöldséggel oldalra.
Variációk
- Lassú tűzhely - Kombinálja a marhahúst, hagymát, sót és borsot, és 1 csésze marhahúsleveset a lassú tűzhelybe. Fedjük le és főzzük alacsonyan 6-8 órát, vagy amíg a marhahús nagyon érzékeny. A folyadékot egy serpenyőbe törölje, és tegye közepes hőnek. Hozd egy párolást. Kombináljuk a kukoricakeményítőt és a vizet, hogy sima keveréket kapjunk; a kukoricakeményítő keveréket keverje a folyadékba, és főzzük, keverjük addig, amíg megvastagodik. Adjuk hozzá a mártást a marhahúsra és töltsük fel rizs vagy tészta fölé.
- Adjunk hozzá 1 csésze darabolt friss gomba a serpenyőbe a marhahússal és hagymával. Vagy adjunk hozzá egy kicsi, vagy gombás tésztát (darált) a marhahúsra és a marhahúslevesre.
Akár ez is tetszhet