Könnyű Macaroni és Sajt

A makaróni és a sajt recept egyik nagyszerű dologja, hogy olyan könnyen megjegyezhető; készítsd el egyszer, és nem lesz gondod új recept nélkül is. Szinte mindent kétszer mérünk: 2 csésze makaróni, 2 csésze sajt, 2 csésze tejet és 2 evőkanál lisztet és vajat. Az eredmény egy sajtos, gazdag mac és sajt, amelyet a gyerekek és a felnőttek szeretni fognak.

A nehéz krémek miatt ez a makaróni és a sajt hihetetlenül krémes és finom, de még mindig nagyon jó, ha teljes vagy 2% tejet használ. Ha tetszik, adj hozzá több ízzel a tésztát, ha egy maréknyi kockára vágott sonkát vagy prosciutto-t , borsót vagy brokkolt dobál. A sajtok keverékét csak a cheddar helyett használhatja. Néhány sajt, amit megpróbálnak: gruyere , manchego, fontina és Cantal.

Amire szükséged lesz

• 2 csésze nyers köret makaróni
• 2 csésze reszelt
• csedár sajt
• 2 evőkanál sózatlan vajat
• 2 evőkanál lisztet
• 2 csésze tej (2%, teljes tej vagy tejszín)
• 1 teáskanál sót
• Választható: 1/2 csésze reszelt sajt,
• zsemlemorzsa , vagy a felaprózott sütemények

Hogyan készítsünk

1. Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra.
2. Hozjon egy fazék vizet forraljuk fel. Adjunk hozzá makaróni tésztát, és forraljuk 5 percig. Csatorna.
3. Egy 2 literes sütőedényben keverjen össze reszelt cheddar sajtot és tésztát.
4. Egy mély serpenyőben vagy fazék közepes lángon keresztül olvad a vajat. A lisztbe kell habverni, így illessze a formákat, majd lassan elkezdje a sütést a tejben. Mindig habverj végig, amíg a lisztet simán be nem keveredik. Hozd a tejet felforraljuk, majd gyorsan forraljuk 1 percig a sűrítéshez.

1. Öntsük a sűrűsített tejet a tésztába. Jól összekeverni. Ha a sajt, zsemlemorzsa stb. Feltöltése a makaróniak és a sajt tetejére, szórja rá a tészta tetejére.
2. Bake, fedetlen, 30 percig. Hagyja, hogy a mac és a sajt legalább tíz percig hűlni kezdje.

Hogyan kell a Thick Milk

Ez a recept a makaróni és a sajt megvastagodott egy roux (kimondott "roo"), keveréke egyenlő részek zsír és liszt, amelyet a sűrű szószok és levesek. A roux előállításához használt zsír hagyományosan tisztított vaj , de rendszeres vaj is használható. Állati zsírok, mint pl. Szalonna és csirkehús, szintén felhasználhatók.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	431
Összes zsír	27 g
Telített zsír	15 g
Telítetlen zsír	8 g
koleszterin	74 mg
Nátrium	653 mg
Szénhidrát	27 g
Élelmi rost	3 g
Fehérje	19 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)