Ez az Olive Garden inspirált tészta étel különféle friss zöldségekkel készült, köztük brokkoli, nyári squash, paradicsom, sárgarépa és gomba.
A koncentrált marhahústartalom vagy a sűrített marhahúsleves helyettesítheti a víz és a granulátum granulátumát. Vegetáriánus változat esetén marhahúst használj fel növényi húsra .
Amire szükséged lesz
- 4 uncia vajat
- 1 1/2 csésze apróra vágott hagymát
- 3/4 csésze sárgarépát (
- julienned )
- 1 1/2 csésze brokkoli florets (1 hüvelyk darab)
- 8 uncia friss gomba (szeletelve)
- 3 kis sárga nyári squash (vagy cukkini, felére csökkent és vékonyra szeletelve)
- 1 közepes fokhagymás fokhagyma (darált)
- 1 1/2 csésze vizet
- 1 evőkanál marhahús granulátum vagy bázis
- 1/4 csésze olajcsomagolással
- napra szárított paradicsom (darált és darált)
- 1 1/4 csésze tört pörkölt paradicsom
- 1 evőkanál friss petrezselyem (apróra vágva)
- 1/4 teáskanál
- oregano
- 1/4 teáskanál rozmaring (összeomlott)
- 1/8 teáskanál zúzott piros bors pehely
- 1 font
- friss tészta (
- főzve a csomagolás szerint)
- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
Hogyan készítsünk
- Olvadt vajat egy holland sütőben vagy nagy fazékban közepes lángon.
- Saute hagymát és sárgarépát 5 percig. Add brokkoli, gomba, squash, fokhagyma és pároljuk 2 percig tovább. Add hozzá a többi összetevőt, jól keverjük össze és pároljuk. Főzzük 8-10 percig, vagy amíg a zöldségek nem gyengék.
- Eközben főzzük a capellini-t forrásban lévő sós vízben a csomagolás irányába. Szedd le jól.
- Tálaljuk a zöldségszósszal a forró, kimerült tészta fölé. Megszórjuk a parmezánt a tetején, és tálaljuk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 813 |
| Összes zsír | 29 g |
| Telített zsír | 17 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 70 mg |
| Nátrium | 752 mg |
| Szénhidrát | 116 g |
| Élelmi rost | 10 g |
| Fehérje | 26 g |