Könnyű út a sárgarépához (speciális berendezések nélkül)
Egynél több mód van egy sárgarépzésre. Miközben a gőzös kosár módszere a leginkább klasszikus és valószínűleg a legnépszerűbb a mikrohullámú, erős érv szól az egyszerű gőzöléshez sárgarépa egy serpenyőben, egy kis vízzel. Nincs speciális felszerelés és minimális tisztítás utána. Ez azt jelenti, hogy a "süteményes" módszerrel meg kell ismerni a serpenyődet és a kályhát (és hogyan hatnak egymásra) ahhoz, hogy a sárgarépát gőzölgessük, és ne pároljuk.
Mindhárom módszer az ízletes, egyszerűen párolt sárgarépához vezet, ezért válasszon magabiztosan.
Egy megjegyzés: egyenletesen párolt sárgarépa függ minden sárgarépát vagy sárgarépa darab azonos méretű, így trim és chop ennek megfelelően.
Hogyan gőzölje a sárgarépát egy serpenyőben
Hozd egy apró, 1/2-es sós vizet, hogy felforraljuk egy nagy serpenyőben vagy saute pan. Adjuk hozzá a sárgarépát (a kis sárgarépát hagyjuk egészben hagyni, de általában megpróbáljuk lefedni őket, mielőtt gőzölne őket), fedjük le és főzzük, amíg a sárgarépa nem nyeri a harapást, és a víz elpárolgott, körülbelül 5 percig. Szeretné, hogy a sárgarépa egy kicsit könnyebb legyen? Egyszerűen csak hosszabb ideig főzzük!
Hogyan gőzölje a sárgarépát egy gőzölős kosárban
A klasszikus gőzölési módszer gőzölős kosarat vagy betétet használ. Hozd magad egy hüvelyknyi vizet egy edény aljára, amelybe a pároló kosár vagy betét illik. Helyezzük el a csiszolt és / vagy apróra vágott sárgarépát a gőzös kosárba, állítsuk fel a forró vízre , a borításra és a gőzre, amíg a harapásig nyírunk, majd kb. 5-öt a ropogós és 10 percig a teljes sárgarépához.
A nagyobb sárgarépáknak több időre lesz szüksége, ezért vágják el a sárgarépát.
Hogyan gőzölje a sárgarépát egy mikrohullámban
A sárgarépa gőzölése mikrohullámú sütőben minden bizonnyal gyors és kényelmes. Megjegyzendő azonban, hogy nehezebb a gőzölgő növényeket egy mikrohullámú mikrohullámú sütőben pontosan és egyenletesen adagolni, mint a fent leírt két módszer közül.
Vigyázz magadra.
A díszített, hámozott és vágott sárgarépát vízzel még mindig nagyméretű tálban ragadja meg, és a tál alján egy kis vizet kell kialakítani. Ha nem látsz vizet a tál alján, adjunk hozzá egy evőkanál vizet. Fedje le a tálat egy mikrohullámú, biztonságos fedéllel vagy lemezzel (elkerülje a műanyag csomagolást mikrohullámú sütőben), és főzzön nagy teljesítmény mellett 1 percig. Ellenőrizze az érzékenységet és ismételje meg 30 másodperces időközönként, amíg a sárgarépát párologtatja a kedvére. A mikrohullámú sütőben párolt sárgarépának szüksége lehet egy kis lecsapolásra vagy szárításra attól függően, hogy mennyi folyadékot használ, és mennyire hatásos a mikrohullám.
Hogyan használjuk a párolt sárgarépát?
Azonban főzze őket, tartsa a klasszikus dolgokat és párolt sárgarépát párolja vajjal és sóval (frissen őrölt fekete borssal, ha tetszik).
Jól hűtik őket, és egy klasszikus garlicky aiolival szolgálják fel.