Emancipálta Alcachofas en Masa Filo: Articsóka Parmezán Phyllo Tart

A krumpliban töltött articsóka parmezán a sütőben előkenyésztve (mint egy krémes articsóka-dip), fokozva az ízeket, mielőtt a ropogós, vajas phyllo tészta rétegeibe záródik.

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

  1. A csomagolás utasításai szerint a fililo tésztát megolvasztani.
  2. Melegítsük elő a sütőt 350 fokra (F).
  3. Csatolja ki a articsóka szívét és durvára vágja őket. Tegyük egy tálba a majonézzel, parmezán sajttal, Worcestershire mártással és forró mártással, és jól keverjük össze. Töltsük át a keveréket egy sekély sütőedénybe vagy sütőbe, és sütjük, amíg enyhén pirított és pezsgő, körülbelül 30 percig. Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni.
  1. Megolvad a vajat. Kenje meg egy 8 vagy 9 hüvelykes torta, pite vagy torta tányér fenekét és oldalát vajjal.
  2. Csavarja ki a filmet, és lazán fedje le egy tál ruhával. Helyezzen egy lapot az előkészített serpenyőbe, és hagyja, hogy az extra lógjon az oldalán. Enyhén megkenjük a vajat. Fektessünk egy másik lapot az elsőre, kicsit előre forgatva a serpenyőt. Folytassuk a fóliát, és mindegyik alkalommal fordítsuk a serpenyőt, hogy a rétegek enyhén felfelé húzzanak egymástól, és a felesleg a serpenyő széléig húzódjon, majd kb. 10 fóliáig kb.
  3. Spoon a hűtött töltelék felett a phyllo rétegek, terjedő töltse ki a serpenyő egyenletesen.
  4. Fedjük le még 5 fillo lapot, ugyanazzal a technikával, és hagyjuk, hogy a felesleg felboruljon az oldalán.
  5. Hozza az extra filmet a serpenyő széléig a közép felé, és díszesen roncsolja, próbálja elkülöníteni a rétegeket. Enyhén megkenjük a vajat.
  6. Sütjük a tortát, amíg a filó aranybarna, kb. 25 percig. Tálaljuk meleg vagy szobahőmérsékleten. A tartályt újra felmelegíthetjük a sütőben, lazán burkolva fóliával.
Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 731
Összes zsír 52 g
Telített zsír 18 g
Telítetlen zsír 16 g
koleszterin 166 mg
Nátrium 625 mg
Szénhidrát 21 g
Élelmi rost 1 g
Fehérje 43 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)