A grillezett körte nagyszerű a sült sertéshús vagy a kolbász mellett. még jobb, ha fagylalt, tejszínhabbal vagy fagyasztott joghurtot szolgálnak fel desszertként. A grill füstössége kiemeli a körte természetes édeségét a mesés hatásra. A körte minden fajtája jól működik a grillen, még a hírhedten lédús Bartlettseken is .
Attól függően, hogy miként fogsz szolgálni őket, tervezzen főzéssel 1 körte személyenként, de egy félkörös körte is elegendő, különösen akkor, ha egy nagy étkezés után fagylaltra desszertként szolgál. Ez a recept könnyedén növekszik vagy csökken, attól függően, hogy hány körtét és embert kap.
Amire szükséged lesz
- 4 körte (amint fent említettük, mindenféle művet működtet!)
- 1 evőkanál könnyű, semleges ízesítésű olaj, például repceolaj vagy szőlőolaj vagy olvasztott vaj (különösen jó választás, ha desszertként szolgálsz)
- 2 evőkanál barna cukor (opcionális, több desszerthez használható)
- Frissen őrölt fekete bors (opcionálisan, jobban használható egy oldalsó edényhez)
Hogyan készítsünk
- Gáz- vagy szénhidrácsot készítsen közepes forró hőnek: A kéztőt kb. 1 hüvelyk távolságra kell tartani a főzőrács felett 2-3 másodpercig, mielőtt elhúzza a hő intenzitását. Mivel bármikor grillez, de különösen olyan ételeket, amelyek általában nem jelennek meg a grillen, győződjön meg arról, hogy a főzőrács tiszta és jól olajozott, mielőtt elkezdené.
- Miközben a grill felmelegszik, felére csökkenti a körtét, és a magokat felhúzza. Lehet hámozni a körtét, ha tetszik, de nem szükséges.
- Tegye a körtét egy tálcára vagy sütőlapra. Kenje be könnyedén az olajjal vagy a vajjal (nem feltétlenül szükséges az összes szükséges olaj).
- Tegye fel a körtét, lefelé lefelé, a grillre. Fedjük le és főzzük, amíg grillezett, melegítik és puhák, körülbelül 10 percig. Grillezésre fordíthatja őket - jelölje meg őket a másik oldalon, ha tetszik, vagy folytassa a főzést még gyengébb gyümölcsökkel. Ha a barna cukrot szeretné használni, az egyik oldalról való főzés után megszórja a körteön, és hagyja, hogy a cukor a körtére olvadjon, míg a másik oldal főz. Ha a körtét tálaljuk ételként, dobjuk be a cukrot, és adjunk hozzá frissen őrölt fekete borsot.
Tálaljuk a grillezett körte meleg vagy meleg, mint melléktálat, vagy fagylalt vagy tejszínhab desszert. Érdemes megfontolni, hogy ezeket a szereteteket házi filé jégkrémekkel szolgálja .
Variációk
Kick őket : Add hozzá egy fűszeres levest a körtére, amíg főznek. Az őrölt kardamom vagy a garam masala porlasztása, meleg fűszer keverék, szintén finom kiegészítés lehet.
Csináljuk őket : Top roston sült körte néhány apróra vágott pirított dióval vagy pekándióval.
Adjunk hozzá egy kis fűszert : Kenje meg 1/8 teáskanál cayenne-t az olajba vagy a vajba, mielőtt a körteön megkenjük. Ez egy nagyszerű lehetőség, amikor a körtét adagként szolgálják. Növeli a hőt az asztalon lévő hőség-szerelmes csokoládák alapján.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 188 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 4 mg |
| Szénhidrát | 42 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 1 g |