A klasszikus creme karamell desszert thai verziója szuper könnyű elkészíteni, szájban finomabb és egészségesebb, mint a hagyományos karamell karamell! Gluténmentes is. Ez a recept kókusztej helyett felszívja a kókusztej (a kókusztej jó zsírokat tartalmaz, amelyek ténylegesen csökkentik a koleszterinszintet), így ha laktóz-intoleráns, akkor ez jó desszert választás az Ön számára. Ezenkívül elegáns desszertet is kínál a vendégek kiszolgálására, vagy egy partira. A legjobb az egészben, ezt a receptet fel lehet melegíteni, és kevesebb, mint 10 perc alatt a sütőben!
A Pandan paszta szép zöld színűvé teszi a desszertet, és finom édes ízű. Ha nincs pandan paszta, akkor helyettesítő vanília ízű finom eredményeket. Annak érdekében, hogy megfeleljen a zöld színnek, amelyet a pándán kaphat, adjunk hozzá néhány csepp zöld étel színezést.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze kókusztej
- 2 tojás
- 1 evőkanál. cukor
- 1/4 ts. pandan esszenciája (paszta vagy 1 teáskanál vanília)
- 1/4 csésze
- juharszirup (asztali szirup, saját szirup készült
- Thai páfránycukor : adjunk hozzá többet kívánság szerint)
- 1 csipetnyi sót
- 1 tk. kókuszolaj (repceolaj vagy más egészséges olaj)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra.
- Könnyen zsírozzon 4 db ramekint olajjal.
- Vigye a tojásokat villával vagy elektromos keverővel 1 percig.
- Adjuk hozzá a sót, a cukrot, a vaníliát vagy a pandan paszta és a kókusztej. Keverjük össze, amíg jól kombinálódik. (Ha használsz pandan esszenciát / paszta, vegye figyelembe, hogy a desszert világos trópusi zöld színűvé válik.)
- Öntsön egy kis szirupot minden ramekin aljára: elegendő ahhoz, hogy fedezze az alját, és akár 1 evőkanál. több.
- Most öntsük a tojás és kókusz keveréket minden ramekin akár 3/4 teljes. Ne keverjük: a szirupnak természetesen a ramekin alján kell maradnia.
- Helyezze a ramekineket egy nagy üveg sütőedénybe vagy egy mélyoldalú sütőedénybe. Öntsünk vizet a sütőedény vagy serpenyő aljára, amíg a víz el nem éri 1/4 irányban a ramekin oldalát.
- Sütjük 30 percig, vagy amíg a beillesztett villa ki nem tiszta.
- Engedjük lehűlni, majd helyezzük a hűtőszekrénybe, amíg készen áll a kiszolgálásra. (Megjegyzés: ezt a desszert meleg is szolgálhatja - mindkét módszer ízletes!)
- Szolgálni, kardot futtatni minden ramekin belső peremén, hogy lazítsák a pudingot. Fordítsd át a ramekineket az egyedi desszert lemezekre. A puding könnyen kiesik, a szirup természetesen csepeg a kókuszos pudingra. ÉLVEZ!
A Thai Creme Caramel legfeljebb 5 napig tartja a hűtőszekrényben.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 259 |
| Összes zsír | 18 g |
| Telített zsír | 14 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 104 mg |
| Nátrium | 136 mg |
| Szénhidrát | 21 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 5 g |