Ez az ízletes, nedves Thai desszert olyan, mint egy puding, de egy sütemény konzisztenciájával. Melegen tálalva egy csomó vastag kókusztejet vagy tejszínt (vagy tejszínhabbal), valamint pirított kókuszos megszórást, ez a trópusi kóstoló desszert biztosan tetszik, különösen ha kókusz rajongó vagy. Finom és szuper könnyű elkészíteni, ez a puding is egészséges - alacsony a zsír és a cukor, valamint gluténmentes. A legjobb az egészben, hogy megkönnyítse ezt a könnyű desszert receptet, és mindössze 10 perc alatt elkészül a sütőben!
Amire szükséged lesz
- Torta:
- 1 jó minőségű
- kókusztej
- 2 tojás
- Csipet só
- 1/2 csésze rizsliszt (ázsiai / kínai élelmiszerboltokban kis műanyag zacskókban kapható)
- 1 tk. kókusz kivonat
- 1 tk.
- vaníliakivonat
- 1/4 csésze cukrot (vagy többet ízlés szerint)
- Feltöltés:
- 4 db kókuszkrém (vagy vastag kókusztej a kannából), tejszínhabbal vagy fagylalttal
- 2-3 tbsp. pirított, száraz darabolt kókuszdió (lásd a recept végén a pörkölési utasításokat)
Hogyan készítsünk
- Helyezzen egy csésze kókusztejot egy keverőedénybe. Rántsa a tojásokat, és adj hozzá egy csipet sót. Jól simuljon a villa vagy a habverővel simára (30 másodperc és 1 perc).
- Megszórjuk a rizslisztet és megverjük, amíg sima.
- Adja hozzá a kivonatokat és a cukrot. Beat, amíg sima.
- Kóstolja meg a tésztát az édességhez, és szükség esetén egy kis cukrot adjon hozzá.
- Zsírjon 4 db ramekins (egyedi sütési ételek) néhány csepp étolajjal (vagy vajat is használhat). Dobja a tésztát ezekbe a rákokba, töltse fel a 3/4-et.
- Helyezzük a répákot egy hosszú sütőedénybe (a típus, amelyet a lasagna használatához használnánk). Öntsünk vizet ebbe az ételbe, hogy a ramekinek oldalán 1/3-ról 1/2 -ig érjünk el.
- Óvatosan helyezze a sütőbe. Süssük 375 fokban 30-35 percig, vagy amíg a puding / sütemények nincsenek beállítva. A központba helyezett villa legyen tiszta.
- Puding torta tálalásához : Vagy hagyd őket a rönkökben, vagy kösse le, és fordítsa lefelé a tálalók fölé. Adjunk hozzá kókuszkrémből (vagy habverő / jégkrémből) és pörkölt kókuszos levest. Ne feledje, hogy ha kenyérsütőjét / krémet hűtöttél, akkor megkeményedik - nem kell aggódnia, lassan "megolvad" a meleg puding fölött, ami finom!
- A pirított kókuszos pirítós elkészítése: Egyszerűen "szárazon süsse" (nincs olaj) a kókusz közepes lángon, folyamatosan kevergetve, amíg a kókusz aranybarna színű lesz és illatos. Távolítsa el azonnal a kókuszvetőt a serpenyőből, vagy tovább pörköl.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 223 |
| Összes zsír | 15 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 52 mg |
| Nátrium | 113 mg |
| Szénhidrát | 19 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 6 g |