Ez olyan közel van, mint a Benihana Hibachi Steak receptje. Miközben a fűtött fémlemezen főzzük a steaket, a grillen is főzhetjük. Nem csak ez fokozza a steak ízét, hanem szórakoztató recept.
Amire szükséged lesz
- A Steak esetében:
- 4 steak (kb. 5 uncia egyenként)
- 4 ts / ml. növényi olaj
- 8 nagy gomba (szeletelve)
- 1 tsp./ml. só
- 1 tsp./ml. bors
- A szósszal:
- 1/4 csésze / 60 ml. szójaszósz (alacsony nátrium)
- 2 evőkanál / 30 ml. fehér ecet
- 1 tbsp./15 ml. cukor (granulált)
- 1 szegfűszeg
- fokhagyma (darált)
- 2 ts / ml. gyömbér (reszelt)
- 1/2 c / 2,5 ml. bors (fehér)
Hogyan készítsünk
- Egy kis serpenyőben keverje össze a mártással a hozzávalókat és forraljuk fel.
- Azonnal csökkentse a hőt, és főzzük, gyakran keverjük, 3 percig.
- Távolítsa el a hőtől és hagyja kihűlni.
- Előmelegít grill.
- Grill steak, amíg ritka.
- Melegítsük fel a serpenyőt és adjunk hozzá olajat.
- Távolítsa el a grillezett steakeket, és apróra vágott kockákra vágja.
- Helyezze a steak darabokat és gombákat a forró serpenyőben. Sózzuk és borsozzuk, főzzük 3 percig.
- Add hozzá a mártást a serpenyőbe, és további 2-3 percig főzzük, vagy amíg a gombákat nem főzzük, és a steak elérte a kívánt almásságot .