A gyros meglepően könnyű otthon készíteni , és ez egy nagyszerű szendvics ebédre és vacsorára. Ez a recept a földhúsot használja. A hagyományos görög ízért kedvelt bárány, de a marhahús is jó munkát végez.
Élvezheti a sertéshús vagy a sonka teljes szeletelését és ízletes gyroját is .
Amire szükséged lesz
- Hús keverék:
- 1 font
- földi bárány (vagy marhahús)
- 1/4 csésze darált vöröshagyma
- 2
- fokhagymát , darált
- 2 teáskanál sót
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 1/2 teáskanál kömény
- 1/4 teáskanál szerecsendió
- 1 teáskanál szárított oregán
- 2 teáskanál
- friss citromlevet
- A szendvics számára:
- 4 fordulóban sült kenyér vagy pita.
- 1 levél levél
- 1 paradicsom, szeletelve
- 1 hagyma, szeletelve
- Tzatziki szósz
Hogyan készítsünk
A hús keverék elkészítéséhez
Az első lépés a gyro elkészítéséhez a hús felkészítése. Nagyon könnyű, és csak néhány percet vesz igénybe, pedig egy órára kell hagynia a marinádat, ezért előre tervezzen.
- Alaposan egyesítse az összes összetevőt egy tálban.
- Osszuk négy egyenlő részre és alakja hosszúkás, körülbelül 3 "széles, 6" hosszú, 1/2 "vastagságra.
- Vegyük észre, hogy a patty inkább egy kolbász - hosszú és vékony - inkább mint egy hamburger patty. Ez szándékos, annak érdekében, hogy a patty illeszkedjen a sült kenyérbe.
- Hűtőszekrényben egy órán keresztül.
A szendvics készítése
Grillezheti a páholyokat a kültéri grillen, vagy felfröcskölheti őket a tűzhelyen. A cél az, hogy legyen éles széle a patty.
Továbbá a hagyományos gyrohoz feltörő finomságok egyszerűek: tzatziki, saláta, paradicsom és hagyma. Ha úgy tetszik, kihagyhatja a hagymát, mert már van hagyma a húsban.
- Hűtsük fel a csípõket magas hõmérsékleten oldalanként 3-4 percig.
- Spread tzatziki mártást le a közepén egy flatbread kerek.
- Adjunk hozzá egy saláta levél, néhány kockára vágott paradicsom, és néhány vékony hagyma szeleteket.
- Adjuk hozzá a patty-ot, dobjuk a kenyeret a bárány fölé, és élvezzük.
Tipp: A gyrosok enyészkednek. Elkerülheti, hogy szétesik az ölében úgy, hogy az egyes gyrokat fóliába csomagolja.