Pörkölt Butternut Squash Leves

Díszítsük meg ezt az ízletes butternut squash levest fűszeres tökmaggal, vagy egy gombás kakukkfűvel, vagy apróra vágott petrezselyemmel vagy metélőhagymával. Butternut squash a tél alapos ízlése. Ez a leves biztosan felmelegíti a hideg konyhát.

Amire szükséged lesz

• 1 nagy butternut squash (2 1/2 és 3 font)
• 1 1/2 csésze alma almabor
• 1/3 csésze
• barna cukor
• 2 fahéjas rúd (keresztbe vágva)
• 2 evőkanál olvasztott vajat
• 1 csésze kockára vágott vöröshagyma
• 2 evőkanál vajat
• 4 csésze csirkehúsleves
• Dash őrölt gyömbér
• Dash őrölt szerecsendió
• 1/2 csésze nehéz krémet
• Dash só (vagy ízlés szerint)
• Választható: vaj pirított tökmag (az alábbi recept)

Hogyan készítsünk

1. Használjon zöldséghéjat, húzza le a squashot.
2. Vágjuk darabokra, a magokat és a lágy szálakat egy kanállal eltávolítjuk.
3. Tegyen egy tálba; adjunk almás almát, barna cukrot és fahéjas darabokat, majd átszúrjuk az olvasztott vajat.
4. Öntsük a keveréket egy 9x13 hüvelykes sütőedénybe; fedjük le alaposan a fóliával és főzzük 450 ° C-on 1 órán át, vagy amíg nagyon ajánlom.
5. Eközben főzzük a kockára vágott hagymát egy nagy serpenyőben a 2 evőkanál vajban.

1. Ha a hagyma nagyon finom, adj hozzá csirkehúsot. Felforral. Távolítsa el a hőtől, és tegye félre.
2. Amikor a squash nagyon gyengéd, távolítsa el a sütőből.
3. Távolítsa el a fahéjat a squashból.
4. Egy hornyolt kanállal, át a squash a csirke húsleves és hagyma keverék. Adjunk hozzá kb. 1/4 csésze pörkölő pohár lé a serpenyőbe. Hozd egy párolást.
5. Körülbelül 4 adagban dolgozik, pörkölje a squash keveréket egy keverőben, majd térjen vissza a serpenyőbe.
6. Keverje hozzá a gyömbért és a szerecsendiót és a nehéz krémet, valamint a sót. Hő át.
7. Tálaljuk vajra pirított tökmaggal (lent), ha szükséges, vagy egy kis fahéjjal, pirított pekándióval vagy aprított földimogyoróval szórjuk meg.

Vajas pirított tökmag

1. Egy kis serpenyőben melegítsünk 2 teáskanál vajat
2. Adjunk hozzá néhány evőkanál tökmagot, és főzzük közepesen alacsony hőmérsékleten, amíg enyhén pirított.
3. Töltsön át egy papírtörlőt a lefolyóba.
4. Megszórjuk a fahéjas cukrot.