A rák mindig is fényűző, különleges élvezet volt számomra. Szeretem az édes ízét, nyájas és gubancos textúráját, valamint a gyönyörű rózsaszín és lazac színt. Ezek a receptek garnélarákkal kezdődnek, hozzáteszik néhány összetevőt, és finom recepteket készítenek a család vagy a cég számára.
A legtöbb területemben tárolt garnélarák (a félhold nélküli Midwest) fagyos. Még a "friss" termékként értékesített garnélarák befagyasztása a hajózás során; mivel a kagyló rendkívül romlandó, a szállítás során jégbe kell csomagolni.
A friss garnélaráknak frissnek és édesnek kell lennie, és egyáltalán nem kell. A garnélarákot is árusítják; A konzerv garnélarákot csak olyan receptekben használom, mint az étvágygerjesztő.
Élvezze ezeket a recepteket garnélával, és ne mentse őket csak vállalati vagy különleges alkalmakra. Mindenki, aki szereti a rákot, megérdemli, hogy gyakran enni!
Kezdje a garnéla receptjeivel
- Garnélarák és snap borsó saláta
- Crockpot csirke és garnéla Alfredo
- Skillet Paella
- Gyors garnéla Scampi
- Sült garnéla Scampi
- Garnélarák kabobok
- Garnélarák
- Garnélarák saláta szendvics spread
- Roston sült rizs
- Cool garnéla tacos
- Curried garnéla saláta
- Garnéla zöldség saláta
Szeretem inkább olyan garnémet vásárolni, amelyet már héjtettek és fejlesztettek ki, de ez többet fog kerülni. Ha megnézed a fillérekért, vásárolj meg garnélarákot, ami tisztítást és hámozást igényel, és végezze el a munkát. Nem olyan nehéz; csak sok türelemre van szüksége.
A garnélarák hámozásához egyszerűen húzza le a héjat a lábak közelében. Távolítsa el a héjat és húzza le a lábakat.
Lehet, hogy hagyja a farkát, vagy távolítsa el, attól függően, hogy a garnélarák fogják szolgálni (előételek, mint a rák koktél, a farok általában hagyja, hogy megkönnyítse a kiszolgálás). A garnélarák megtermeléséhez egy sekély vágást kell készíteni éles kést használva a behajlított háton. Öblítse ki a sötét vénát hideg folyó víz alatt, vagy húzza ki ujjaival.
Ha sok garnélót eszel, érdemes megvenni egy garnélarákot, amely pelyhesítőt és pehelykedést eredményez.
A legtöbb recepthez bizonyos méretű garnélarákra van szükség. A garnélarák a kagylóhalak számának megfelelően van osztályozva, hogy egy fontot készítsen. Minél nagyobb a szám, annál kisebb a méret.
Garnélarák méretei
- Extra Colossal = Kevesebb, mint 10 font
- Colossal = Kevesebb mint 15 font
- Extra Jumbo = 16-20 font / font
- Jumbo = 21-25 font / font
- Extra nagy = 26-30 font / font
- Nagy = 31-40 font / font
- Közepes Nagy = 36-40 font / font
- 41-50 font / font
- Kicsi 51-60 font / font
- Extra kicsi 61-70 font / font
- Tiny = Több mint 70 font