Chuckwagon földi marhahúsleves babával

Ez a chuckwagon leves könnyű marhahús leves, amelyet paradicsommal, babokkal és apróra vágott zöldségekkel készítenek. Néhány chile por és paprika segít megízlelni a levest, és délnyugati ízzel.

Használjon pinto babot, nagy északi vagy apró vörösbabot a levesben. A fekete bab is jó lenne.

Tálaljuk ezt a levest ebédre vagy vacsorára frissen sült kenyérsütéssel vagy kekszekkel.

Amire szükséged lesz

• 2 szelet szalonnát, kockára vágott
• 2 kg extra karcsú marhahús
• 1 nagy hagyma apróra vágva
• 1 csésze apróra vágott zeller
• 2 gerezd fokhagymát, darált
• 3 keskeny sárgarépa, vékonyra szeletelve
• 2 csésze marhahúsleves
• 2 doboz (14,5 uncia egyenként) kockára vágott paradicsom juice
• 1 lehet (4 uncia) apróra vágott enyhe zöld chile paprika
• 1 teáskanál Worcestershire szósz
• 1 teáskanál sót
• 1/2 teáskanál chili por
• 1/2 teáskanál őrölt chipotle bors vagy egy csepp paprika
• Frissen őrölt fekete bors
• 2 doboz (15 ounces minden egyes) bab (pinto, nagy északi, kicsi piros, vagy keverék), lecsapolt

Hogyan készítsünk

1. Egy holland sütőben vagy készleten közepes hőségen át főzzük a szalonnát, amíg éles. Távolítsa el a szalonnát a papírtörölközőkön a leeresztéshez.
2. Adjuk hozzá a marhahúst, a hagymát és a zellert a szalonna drippingshez; főzzük, keverjük, amíg a marhahús már nem rózsaszín. Add hozzá a fokhagymát és főzzük 1 percig tovább. Adjuk hozzá a sárgarépát, a marhahúsleveset, a paradicsomot, a paprikát, a Worcestershire mártást, a sót, a chili por, a chipotle vagy a cayenne borsot.
3. Felforral; csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és párolja 30 percig, vagy amíg a zöldség nem ajánlott.

1. Adja hozzá a darált konzerv babot. Kóstolja meg, és szükség esetén adj hozzá borsot és több sót.
2. Pároljuk a levest körülbelül 15 percig.
3. Tálaljuk ezt a levest kekszekkel, ropogós kenyérrel vagy cornbread muffinokkal.

Szakértő tippek

• Fogyasztott zöldbab, borsó és / vagy kukorica hozzáadásával a levest el lehet végezni 7-10 percig.

Ön is tetszene: bélszín burger leves , könnyű taco leves földi marhával , ízletes sajtburger levesburgonyával és zöldségekkel

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	699
Összes zsír	16 g
Telített zsír	6 g
Telítetlen zsír	6 g
koleszterin	103 mg
Nátrium	384 mg
Szénhidrát	81 g
Élelmi rost	23 g
Fehérje	60 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)