Ha úgy gondolja, hogy ez a recept túl sok lesz egy étkezésért, akkor örömmel hallja, hogy ez az ízletes taco leves jól lefagy. A könnyű levest marhahúsból készítik, és tanya ízesítéssel és taco fűszerekkel ízesítik. A zöldségek közé tartoznak a paradicsom, a kukorica és a hagyma, a pinto bab pedig extra fehérjét. Nyugodtan enyhítsen egy kicsit a marhahús helyett a törött pulykát.
Családja szeretni fogja a ropogós tortilla szalagok felszeletelését, de a levest sajtos köretkel díszítheti. Vessünk egy pillantást a többi körömre és díszítésre vonatkozó változatokra is. Ha kedveli a lassú tűzhely könnyű használatát , olvassa el ezt az egyszerű crockpot taco levest .
Tálaljuk ezt a jól fűszerezett levest kukoricacsészével vagy muffinokkal egy finom, mindennapi családi étkezéshez. Ha nincs pinto babja, használja a fekete babot vagy a nagy északi babot.
Amire szükséged lesz
- 2 kiló sovány marhahús, legalább 85% sovány
- 1 evőkanál
- extra szűz olívaolaj , ha a marhahús nagyon sovány
- 1 nagy hagyma apróra vágva
- 1 (15 uncia) lehet pinto bab
- 1 (15 uncia) teljes kernel kukorica, lecsapolt, vagy körülbelül 1 1/2 csésze fagyasztott kukorica
- 1 (14,5 uncia)
- párolt paradicsom - mexikói stílus, ha rendelkezésre áll
- 1 (10 uncia) lehet Rotel paradicsom (vagy paradicsom zöld chile paprika)
- 1 (1 uncia) csomag taco fűszerezés keverék
- 1 csomag Eredeti rejtett völgy
- Ranch öltözködés (száraz)
- 2 1/2 csésze víz vagy sózatlan marhahús készlet
- Az Opcionális Tortilla Strips esetében:
- 8-12 kukorica tortilla
- 2 evőkanál növényi olaj
Hogyan készítsünk
- Egy holland sütőben vagy nagy serpenyőben közepes hőségen át barnázzuk a marhahúsot az olívaolajban. Főzzük, keverjük addig, amíg a marhahús már nem rózsaszínű.
- Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, a pinto babot, a kukoricát, a konzerv paradicsomot, a taco fűszerezést, a ranch öltözködést, valamint a víz vagy marhahús készletet a marhahúsra.
- Csökkentse a hőt alacsonyra és párolja kb. 1 órán keresztül.
- Amikor a leves kész, tetején tortilla szalagokkal, ha használ (lent), és tálaljuk nagy leves tálakban.
- Szükség esetén egy egyszerű, dobált salátával és forró sült cornbread ékekkel tálaljuk.
Tortilla Strips Topping
- Használjon pizzavágót vagy éles kést, rakjon néhány kukorica tortillát és csíkokra vágja. Vágjon annyi csíkot, amennyit a vendégeknek szüksége van.
- Hűtsünk 2 evőkanál növényi olajat egy nagy serpenyőben.
- A csíkokat ropogósra sütjük.
- Távolítsa el a ropogós tortilla szalagokat a papírtörölközőkön a leeresztésre.
Tippek és változatok
- A gyorsabb feltöltéshez használja a kukoricacsigyt vagy a ropogós, tapasztalt tortilla szalagot, amely a saláta folyosóján található.
- Díszítsük megdarabolt cheddarral, Monterey Jack-szel vagy borsdarab-sajttal.
- Használjon egy kanna fekete babot (öblítse le) a pinto bab helyett.
- Popcorn egy másik népszerű körettel a leves.
- Készítse el a levest egész vagy részleges pulykával.
- Vegetáriánus változat esetén növelje a zöldségeket és megkettőzze a babot, vagy adj hozzá egy doboz fekete fekete babot vagy sötétbarna babot.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 615 |
| Összes zsír | 21 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 104 mg |
| Nátrium | 466 mg |
| Szénhidrát | 59 g |
| Élelmi rost | 15 g |
| Fehérje | 48 g |