Miközben sok hazai szakács elfogadta ezt a legújabb bakeware termékcsaládot, egyesek kissé vonakodtak elhagyni a hagyományosabb fém- vagy üvegtálakból. Ez azért van, mert ezek a régi szabványok álltak az idő próbáján, míg a szilikon serpenyőben van egy kis tanulási görbe. És tudnod kell az elején, hogy a szilikon bakeware általánosságban vegyes véleményeket készít. Mások számára működik, és nem mások számára.
Én is tapasztaltalak, szóval nem vagy egyedül.
A szilikon bakeware vidáman élénk színei vonzzák a figyelmet, de az általános hajlékonyságuk miatt néhány szkeptikus pékész szemöldöke felemelkedik. Azonban a gyártók nagyon gyorsak voltak arra, hogy elnyomják ezeket a puha edényeket, amelyek összecsukódnak magukban, vagy meg kell tisztítani a rágcsálókat, olyan opcionális vagy társas állványok vagy "szánok" kialakításával, amelyek különösen a stabilabb stabilitást biztosítják, . Íme néhány dolog, hogy fontolja meg, mikor vásárol szilikon bakeware .
A Silicone Bakeware előnyei
Ha még nem kitaláltad, hogy kipróbálnád az egyiket, kellemes meglepetés lehet. Kezdetben lassan, spatulákkal, amelyek nagyon gazdaságosak - nincs nagy kockázat. Megérkeztek egy helyszínen a praktikus főszerszámtartóban. Viszlát, gumi. Helló, szilikon spatulák!
A szilikon edények tényleg olyan jók. Nincs olvadt és nem több ollós vágás a kopott élek eltávolításához.
Hőmérsékletüket (a hőmérséklet-értékükön belül) is felhasználhatják, és akár forró serpenyőben is használhatják a tojásaikat. Egy év után és jelentős futásteljesítmény mellett még mindig újszerűnek tűnnek. Nem fordult vissza ezekre a szilikon spatulákra és edényekre.
Mivel a spatulas készült a fokozat, ez a nagyobb szilikon sütő eszközök, mint például egy általános célú kenyér serpenyőben.
A zsírzás, vagy nem zsírozás a bakeware a kérdés. Engedje el a "nem" bízva abban, hogy a szilikon fog működni a felszabadító varázslat.
De a leglényegesebb volt a könnyű cipó eltávolítása. A serpenyő és az oldalak enyhe csavarása egyszerűen elhúzódott, és egy egyenletesen sütött finom banánlapot fedezett fel, amely finoman felhúzott a vágódeszkára.
Az egyetlen hátránya ennek a szilikonpohárnak a mérete volt. Mivel egy kicsit kisebb volt, mint egy rendszeres kenyérsütő, ez azt jelentette, hogy a tésztaszintet állítsuk be és a felesleget egy egyszersült serpenyőben sütjük. Nem probléma, a szomszédok örömmel osztották meg a sütési eredményeket. Nem szabad feltételeznie, hogy egy adott serpenyő illeszkedik a tortán; olvassa el a méretadatokat.
A muffin csészék méretükben is változhatnak. Nincs kenõanyag, nincs baj, és annyira jobb, mint a papírbélések használata, amelyek a kiszolgálás idõpontjában megnehezítik vagy nem könnyû eltávolítani.
A jól ismert konyhai márkákból vásárolt szilikon-bakot általában FDA által jóváhagyott élelmiszer-minőségű szilikon készítik, és ennek egyértelműnek kell lennie a csomagolás leírásában. Minden darab szilikonnak van saját korlátozása, mivel a gyártó ajánlotta a maximális sütési hőmérsékletet, amely általában bélyegzik közvetlenül a terméken. Figyeljétek meg ezeket a hőhatárokat, és élvezni fogod ezeket évek óta.
- Nem szükséges zsír kenni vagy olajozni
- Gyorsan melegít, és egyenletesen süt, égetett vagy sötét élekkel vagy alul.
- Az edények eltávolítása szuper könnyű - enyhe csavar, vagy óvatosan húzza az oldalakat, és dobja ki a sütés.
- Fagyasztók, hűtőszekrény, mikrohullámú sütő, mosogatógép és sütőszekrény.
- Sütés, tárolás, fagyasztás és melegítés közvetlenül a serpenyőkben.
- Nincs rozsdásodás vagy festés.
- Nem szükséges megváltoztatni a tésztát vagy a hőmérsékletet - a szokásos módon sütni.
- A tisztítás szellő.
- Könnyű és tökéletes a lakókocsihoz vagy az RV-hez.
- A tárolás könnyű - bár nem könnyen fészkelődik, különös figyelmet nem igényel, és megőrzi alakját.
Tippek a sikeres sütéshez
- Kövesse a gyártó maximális hőértékét.
- Az edények melegek, miközben a sütőben vannak, de gyorsan lehűlnek; használjon forró betéteket, hogy eltávolítsa őket.
- Az alatta lévő cookie-lap használata a kisebb serpenyők számára is stabilitást biztosít.
- Mindig használjon fém péklapot vagy speciálisan tervezett szánot vagy állványt szélesebb vagy nagyobb szilikon edények alatt.
- Helyezzen töltött szilikon csészéket vagy fémes muffin ónra vagy sütőlapra a sütés közben.
- Az első használat előtt alaposan mossa le a serpenyőket. A meleg szappan és a víz tisztítása egyszerű.
- A garanciák általában változatosak a bakeware márkákkal szemben.
- Ne használjon késeket vagy éles tárgyakat - károsíthatják a edényeket.
- Soha ne használja nyílt lángon vagy tűzhelyes égőkön.
Sokféle felhasználás van a szilikonos süteményekhez, a különleges süteményektől kezdve a mindennapi kenyérig és muffinig. Lehet fagyasztani a beszélgetést inspiráló alakú jégkockákat a lyukasztótálhoz, vagy használhatja az edényeket a kedvenc gélesített saláta vagy desszertek számára.
A Silicone Bakeware hátrányai
Tudja, hogy nem minden szilikon bakeware teljesíti pontosan ugyanazt. Néhány pékség zsírozott vagy nem zsírozott, és még mindig nem volt jó eredmény. Mások úgy találták, hogy a sütési időtartamokat módosítani kell, vagy az eredményeket nem lehetett teljes közepén főzni.
Mivel a szilikon bakeware egy vázlatos hírnevet szerzett, és alapvetően szeretett vagy gyűlölte a kapcsolatot, ne lepődj meg, ha több bakot vagy márkát próbál meg kipróbálni, mielőtt élvezné ezt a süteményt. Ami az edényeket illeti, akkor valószínűleg nem tér vissza műanyaghoz vagy gumihoz, a szilikon olyan jó, ahol a hő jelen van, és az is kedves a ragasztóanyaghoz, így ideális eszközök az egyszerűen tisztítható főzőfelület számára.