Amikor elkészíti az ételt, a megfelelő kézmosási rutin elengedhetetlen a keresztszennyeződés megelőzéséhez és az élelmiszer mérgezést okozó baktériumok terjedésének korlátozásához.
De mi a legjobb módja a kézmosáshoz? Nem elegendő, hogy egyszerűen vizet öntsön a kezébe, és tisztán hívja fel őket. Ahhoz, hogy biztonságban legyél, tényleg szükséged van arra, hogy időt vegyen rá.
Mi történik, amikor mosson kezet? Nem ölöd meg a baktériumokat a kezedben.
Csak kiöblíteni őket. Hasonlóképpen, a közönséges szappan nem öl meg baktériumokat; csak leöblíti a baktériumokat a kezedről, hogy lemoshatják a lefolyót.
Itt van, hogyan:
- A legmelegebb folyóvíz alatt öblítse le a kezét - legalább 100 ° F.
- Szappanold fel a kezét - lehetőleg szappanos szappanadagoló használatával, de a szappan jól van. A legfontosabb, hogy jó szódát jöjjön létre.
- Frissítse legalább 30 másodpercig, ügyelve arra, hogy szappant fel a csuklójára és az alsó kar területekre.
- Mivel az ujjait földhéjbe vagy dagasztótapába áshatja, a körme alatt is tisztán kell lennie. Tartsa a körömkefét a kézmosó mosogatóval, és használja.
- Alaposan öblítse le újra, legalább 30 másodpercig, de hosszabb ideig, ha ez a szappan teljesen leöblítendő.
- Használjon tiszta papírtörülközőt a csaptelep kikapcsolásához. Dobja el ezt a törülközőt, és használjon új papírtörölközőt a következő lépéshez.
- A tiszta papírtörölközővel tisztítsa meg a kezét - nem pedig konyharuhát vagy más ruhát. Miért? A Dishtowels a konyhában lóg, és mindent eltöröl, így ideális eszköz a baktériumok egy konyhai eszközből vagy felületről a másikra - vagy a frissen mosott kezére.
tippek:
- Mossa meg a kezét a vécé használatával, mielőtt és után érintkezne a nyers ételekkel, tüsszentés vagy köhögés után, a kuka kivétele vagy bármilyen típusú tisztítószer használata után - vagy egy szóval, gyakran .
- Ne használjon más testrészet, például karját vagy könyökét, hogy leállítsa a csapot. Ezzel fogod a könyökét. Használjon tiszta papírtörülközőt, majd dobja el utána.
- Kerülje el, ha lehetséges, azokat a forrólevegős kézszárítót. Néha baktériumokat is birtokolnak, amelyeket azután szép tiszta kezekre fújnak. Nem jó.
- Ne menj körbe nedves kézzel sem. A nedves kéz sokkal könnyebben szennyezett, mint a száraz.
Amire szükséged van:
- Forró folyóvíz.
- Szappan, előnyösen egy szappanadagolóból és az antibakteriális típusból, ha lehetséges.
- Körömkefe (vagy fogkefe) a körmök tisztításához.
- Tisztítsa meg a papírtörlővel.